饮者八德

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  在临池、看书、读经、撰文的时候,为了触发灵感、启迪心志,一杯在手,逸兴遄飞,怡然自得,文思潮涌,这是独酌。
  灯下晚餐,肴鲜酒美,天寒欲雪,跟素心人浅斟慢酌,兴尽而止,这是浅酌。
  三五酒侣徜徉明山秀水之间,坐卧吟唱花前月下,旨酒名葩,无思无虑,其乐陶陶,这是雅酌。
  酒逢知己,互倾肝胆,豪情万丈,意气如云,无拘无束,相见恨晚,酒到杯干,兴尽方休,这是豪饮。
  酒能遣忧,也能添愁。悲欢离合,喜怒哀乐,七情六欲随兴而来,任兴而饮,不计后果,不醉无归,这是狂饮。
  酒量似海,百杯不醉,棋逢对手,不断干杯,一斤也好,两斤更妙,推杯换盏,最后持瓶一倾而下,这是驴饮。
  事事如意,愉快飞扬,巨觥剧饮,酒量逾常,有时愤恨愁怨,积郁阻胸,但求一醉,以解愁烦,这是痛饮。
  寿庆喜宴,同坐良俦,猜拳行令,自然开怀,称雄摆阵,不醉也醉,这叫畅饮。
  (春 醪摘自广西师范大学《中国吃》一书,丰子恺图)
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