孩子食补有方

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  根据孩子的体质来补充营养,对宝宝的发育会十分有利。下面这些食补方,家长可以根据孩子的体质来选择。
  
  脾肺气虚
  表现:易咳嗽、气喘,胃口不好,大便稀薄。
  食疗方1:蜜水鸡蛋汤
  这个食补方适用于脾肺气虚,食少便溏(大便稀薄),咳嗽气喘,久治不愈的孩子。
  材料:去壳核桃2枚、鸡蛋1个、大枣3枚、蜂蜜30克。
  做法:先将蜂蜜加水200毫升,加入大枣,烧至滚开。将鸡蛋打入碗内搅匀,再把烧开的蜜开水倒入碗内用盖子盖严。约10分钟左右后,打开碗上的盖子,让孩子一边服用蜜水鸡蛋,一边吃核桃仁,每天早晚各服1次。
  注意:腹胀较严重的孩子应减去大枣,大便稀薄的孩子应减少蜂蜜,用量为10克即可。
  食疗方2:粳米粥
  此粥具有健脾、润肺、止咳定喘等功效。粳米、山药健脾,百合养肺,杏仁止咳定喘。
  材料:粳米60克、鲜山药30克、百合20克、杏仁(泡去皮尖)10克。
  做法:将上述4种材料熬粥给孩子吃。如果孩子食量小,可按比例减量食用。每天吃l~2次。
  注意:如果孩子还有感冒,则可另用生姜15克、大葱茎2支煎水,配合米粥一起食用。
  
  肺气虚
  表现:喘咳气短,说话声音低。即使孩子进行简单活动,也容易出汗,比别的孩子怕风,很容易感冒,脸色白,常头晕气短,疲乏无力等。
  食疗方1:补虚正气粥
  材料:炙黄芪30~60克、人参3~5克(或党参15~30克)、白糖少许、粳米100~150克。
  做法:先将黄芪、人参(或党参)切成薄片,用冷水浸泡半小时,放入沙锅先煎沸,再改用小火煎成浓汁。取出煎好的第一道汁后,再加冷水如上法煎取第二道汁。去渣,将两道煎药汁液合并,分成2份。每天早晚与粳米加水适量一起煮粥。粥煮成后,加入少许白糖调味,再稍煮即可。人参也可制成参粉,调入黄芪粥中煎煮服食。
  注意:服粥期间,忌食萝卜和茶叶。
  食疗方2:人参胡桃煎
  材料:人参3克、胡桃肉3个、生姜适量。
  做法:将上述3种材料共煮1小时,等汤温热的时候,让孩子喝汤后将人参及胡桃肉吃下,一次服完。晨起或晚间服用。
  
  肾虚
  表现:怕冷,手脚冰凉;有的孩子有夜尿。
  ★以下适合肾虚易患哮喘的孩子。
  食疗方1:芡实粥
  材料:芡实50克、大米l00克、油盐适量。
  做法:芡实、大米一起煲粥,等芡实烂熟后,加油、盐调味即可。分次服食,宜长期服用。
  食疗方2:芡实核桃粥
  材料:芡实30克、核桃仁20克、红枣10枚、大米50克。
  做法:将以上材料与大米一起煮成粥.分次服用,可常服。大枣益气健脾,开胃口,助消化。
  以上4种材料合用,有健脾润肺.止咳定喘的效果。
  ★以下适合肾虚易夜尿的孩子。
  食疗方:杜仲猪腰汤
  此方适于盗汗、小便过频等症,有补养肝肾,坚强筋骨的作用。
  材料:猪腰l个、杜仲l5~30克、盐、味精适量。
  做法:将猪腰洗净、切片,放入瓦罐或沙锅内,加清水适量。将杜仲洗净,也放进去。先用大火煮沸,再用小火炖煮。服用时,加盐、味精调味,食肉饮汤。
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