【摘 要】
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由于传统绿茶难于开拓新的市场,经济价值低,许多地方甚至出现了只采春茶,夏、秋茶停采的现象,造成了资源的极大浪费.针对这种现象,笔者通过近3年的试验,在传统绿茶加工的基础
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由于传统绿茶难于开拓新的市场,经济价值低,许多地方甚至出现了只采春茶,夏、秋茶停采的现象,造成了资源的极大浪费.针对这种现象,笔者通过近3年的试验,在传统绿茶加工的基础上稍作改进,即通过晒青、适度轻摇青,再杀青、揉捻、干燥的方法,研制出一种既有传统绿茶风格又具自然花香的特种绿茶.期望能引起消费者的青睐,扩大茶叶消费,提高茶叶生产的经济效益.下面就花香绿茶的加工工艺作一介绍.
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