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李子属于蔷薇科李属,自古被列为“五果”之首,据说,李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素以及多种氨基酸等营养成分。李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等,解渴和提神的功能尤其明显。在吉林核果类栽培中,占有十分重要的地位,栽培面积较大,品种主要有吉盛、吉丰、一号、九台晚、黄干核、杏梅(大李梅)等,但在生产中管理不当,