【摘 要】
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目的建立高效毛细管电泳法测定小蓟中咖啡酸的含量.方法采用石英毛细管柱,以硼砂溶液为缓冲液,运用电泳法测定小蓟中咖啡酸的含量.结果咖啡酸进样量在0.121～0.968μg范围内（r=0
【机 构】
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烟台市食品药品检验检测中心,烟台海港医院
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目的建立高效毛细管电泳法测定小蓟中咖啡酸的含量.方法采用石英毛细管柱,以硼砂溶液为缓冲液,运用电泳法测定小蓟中咖啡酸的含量.结果咖啡酸进样量在0.121～0.968μg范围内（r=0.9990）线性关系良好,平均回收率为96.33%.结论本方法专属性强,灵敏度高,重复性好,可用于小蓟中咖啡酸的含量测定.
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