【摘 要】
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中国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业。本文采用集中度、生产规模指数、绝对离差和相对离差等指标衡量蔬菜生产的集中程度，分析改革开放以来中国蔬菜生产
【基金项目】
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国家自然科学基金“供应链零售商食品安全控制行为研究”(71103086);教育部人文社会科学研究青年基金项目“食品安全问题的流通环节调控机制研究”(10YJC630167);江苏省教育厅2010年度高校哲学社会科学研究基金“江苏食品安全问题的流通环节调控研究”(项目编号:2010SJD630062);南京农业大学人文社会科学研究基金“加强农村防灾减灾能力建设研究”(项目编号:SK09024)的
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中国蔬菜产业发展迅速，已成为农业和农村经济发展的支柱产业。本文采用集中度、生产规模指数、绝对离差和相对离差等指标衡量蔬菜生产的集中程度，分析改革开放以来中国蔬菜生产地区专业化及其变动状况。指出中国蔬菜生产已经呈现出区域性的集中和结构性过剩，这是各产区为追求比较利益而互相竞争的必然结果。政府有必要进一步完善道路交通、检验检疫、信息发布等公共基础设施建设，使供需有机衔接。
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