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摘 要：文章分析了包装设计教育的发展现状，阐述了项目化实践教学的特点，并提出了项目化实践教学在包装设计课程中的改良策略。以项目化实践教学为切入点，探究在整个包装设计课程教学体系中的具体改良方法，以改善教学效果，为社会输送更多高水平高技能型包装设计专业人才。
关键词：项目化教学;包装设计
随着社会文明的进步和对于意识形态的逐渐重视，人们不仅看重商品的使用价值和价格，而且十分讲究商品包装的审美及情感价值。包装设计是一门综合运用自然科学和美学知识，为在商品流通过程中更好地保护商品，并促进商品的销售而开设的专业学科。结合高校的实际，如何培养出符合社会需求的高技能型、创新型、具备高审美能力的专业人才，是高校包装设计教育遇到的新问题和挑战。
一、包装设计教育发展现状
（一）当前教育
当今社会商品经济发展迅速，包装设计在产品销售过程中发挥着越来越重要的作用。从近几年全国高校开设的包装设计课程的数量上可以看出，高校对于包装设计教育开始重视并已经有了一定程度的发展。包装设计作为一门核心课程，强调在掌握基础知识的同时突出实践性和创造性。在包装设计课程中部分学校以教材理论知识为核心，忽视了实践和创新教学。学生在学习的过程中，教师依然以传统的教学模式讲授课程，教学过程中缺少互动性，学生被动接受，缺乏主动学习的兴趣。部分高校在理论教学的基础上以虚拟项目课堂为主，实际与社会和市场脱节，学生在进入社会时往往会滞后于市场。对设计人员来说，只有深入市场，利用大量的实战型项目介入，才能既学到理论知识，又能在實践项目中检验理论知识的学习成果。
（二）岗位需求
对于学包装设计的学生而言，希望通过知识与技术谋得满意的职位，能利用所学知识发挥一技之长，在工作岗位上能学以致用;对于学校而言，培养学生的最终目的是让学生在毕业之后就能走上工作岗位，利用所学服务于企业，受用于社会;对于企业而言，希望学校培养出来的人才无需再进行二次培训，直接能上岗，为公司和企业创造价值。由此可以得出，无论是个人、学校还是企业及用人单位都希望培养和接受实用型人才。
包装产业的发展和包装市场的壮大促进了市场对实用型包装人才的需求。日常学生设计作品时，大多数包装设计作品只关注在装潢上博得眼球，而对于包装的发展历程、材料、结构、实用性和未来包装的发展趋势并未有太多的了解。功底不深厚，设计出来的作品经不起细细推敲，华而不实，缺乏厚重感和实用性，无法合理用到实际的生产和流通中。如此产生的供需矛盾的问题值得深思。
二、项目化实践教学的特点
（一）完整性
项目化实践教学，是启用企业真实项目，从课程的开始至课程的结束为时间节点，来完成一系列设计作品。这就要求教师需要从整体出发，分析包装设计课程目标，分析教学内容，突出包装设计课程教学重难点，依此调整教育教学方法。整个教学过程突出完整性，完成企业真实项目的构思、实施、应用、成果展示和企业采用，从而完成教学内容。在包装设计课程的教育过程中融入项目式实践教学，让学生在掌握理论知识点的基础上充分培养学生的实践制作能力、市场沟通能力和团队协作等能力。
（二）阶段性
项目化实践教学突出阶段性特点，主要从教学体系和阶段性构建、对教学知识进行整合与重构等方面入手，探究包装设计课程的教学方法。
第一阶段，求知。让学生了解包装的基本概念、包装的分类、包装发展历程等理论知识。带领学生走进超市、走进商场、走进企业，紧贴市场。针对企业产品类型，做市场调研，了解市场动向，写调研分析报告。分析各类包装风格，找准市场定位。包装设计并不是孤立存在，还需要在教学过程中强调消费细分、包装法规、消费者心理学、产品营销等概念和知识。只有理论知识丰富了，才能为后期包装设计制作打好坚实的基础。
第二阶段，制作。此阶段为实战阶段。教师边授课边制作，详细讲解不同类型的包装结构与盒型，学生按要求完成制作。制作时按照学生制作情况，针对同样问题统一讲解，个体问题分别讲解。
从工艺上讲，包装设计受到材料、造型、制版印刷、包装成型等因素的影响。了解这些影响因素是制作好作品的前提。对包装制作需要的材料及印刷知识，学生理解程度有限，仅仅通过课堂理论教学是无法真正了解的，所以在教学中应带领学生进工厂，实体参观，现场讲解制作材料，讲授印刷知识，防止学生做无用功。
第三阶段，创新。此阶段为拔高阶段。通过前期的理论知识积累、技术积累，学生在这一阶段需要发挥头脑风暴，激发创意与创新。对于设计师来说，只有在了解时代潮流，关注时尚流行趋势的基础上，才能更好地创新。
三、项目化实践教学在包装设计课程中的改良
（一）知识的改良
1.交叉学科知识的扩展
初学包装设计，认为其内容主要包括包装材料选择、包装结构设计以及包装装潢设计。然而，要做好包装设计仅仅了解这部分内容是远远不够的。其实，包装设计还包含了很多其它的学科知识，如：产品营销学、新闻传播学、消费者心理学、电脑软件、印刷等。而在实际操作中对产品进行市场调查、消费细分并了解包装法规也是必不可少的。包装产品从产品的概念到产品的开发、生产、包装设计、广告营销策划是一个完整的体系。而包装设计只是体系中的一个重要环节，要做出优秀的包装设计产品，必须了解丰富、饱满的知识体系。
2.绿色趋势的发展
经过近三十年的快速发展，中国已成长为排名世界前列的包装大国。当前中国包装工业正处于转型的关键时刻，包装设计将会走符合时代潮流之路——绿色包装。
高校包装设计课程须紧跟时代潮流和趋势，朝着绿色包装、环保包装的方向发展。将绿色、环保、健康的设计理念贯穿于包装设计教育过程中。教师应指导学生正确认识绿色包装设计概念，让学生充分考虑绿色环保因素，提高包装设计的质量和社会价值。材料尽量选择污染低或者无污染包装，这些材料能在大自然中通过紫外线的照射或受水、土壤中的微生物作用自然分解与还原，最终以无害的形式重回大自然之中，形成资源循环利用和环境协调发展模式。教师需要从产品的性能、包装结构、制作上强调包装应遵从商品的实际需求，遵循生态化原则，避免过度浪费。将理论学习实际运用于制作过程之中，在包装设计的文字、图案上突出绿色包装设计的特色，实现既做好产品宣传又保护了蓝天碧水的目的。 （二）策略与方法的改良
1.启动真实项目
项目化实践教学，是通过把真实的项目制作贯穿于整个教学过程之中。实践教学是包装设计课程中的重要组成部分，启用企业真实项目，能让学生接触和参与更真实的项目过程，实现教学与市场的无缝对接。通过大量实战项目的训练，才能完善实践教学效果，提高包装人才的质量。
2.深入市场调查，外出考察
课程前期学生分小组进行市场调查，通过对产品消费市场现状分析、消费市场特征、购买行为分析、消费者心理分析、消费者的消费倾向，来撰写精细的调查报告。
课程中期，带领学生进入包装设计公司参观。参观公司销售部、推广部、设计部、网销部等部门，熟悉公司环境，熟悉工作分配和制作流程。让学生实地了解和学习设计公司的运作模式以及工作流程和设计内容。了解包装材料、字体版式和配色等知识在实际设计中的应用。参观印刷厂，了解不同种类的纸张尺寸与特征，了解胶印、丝网印刷、凸版印刷等印刷方式的不同，了解印刷厂的操作流程。这样深入一线的教学活动，让学生更深刻掌握理论知识的实际运用。
课程中后期，邀请具有丰富实战经验的高级设计人才，指导实践，完成项目教学。
3.组建团队，设置项目经理
设计一个完整的作品需要团队的支持。实战项目更是需要团队的每个成员发挥自愿合作和协同努力的精神来完成设计。包装设计特有的跨学科性质需要各个学科的人才。高校在教学过程中可以有意识地培养学生对相关知识的关注，运用团队形成的合力共同完成包装设计作品。
领导者作为带领团队的重要角色是必不可少的，在公司里项目经理充当着协调各部门、各个设计环节的重要角色。在实践教学过程中，每个团队设置一个项目经理，负责项目的总体把握和实施。项目完成之后教师组织学生进行项目评比，评选出的优秀作品作为参选企业作品的候选作品。通过这样的模式能够调动学生自主学习的积极性，提升学生的团队协作能力，发扬了自我奉献的精神。
4.理论教学与实践教学反复穿插
以往传统的教学模式都是把理论知识讲述完之后再进行实际操作。理论与实际操作分离，这种情况会导致教学资源的浪费。理论与实践的穿插教学，可以帮助学生通过实践来掌握理论知识，而理论知识又能更好地指导实践。
在项目化实践教学过程的三个阶段中会反复穿插理论教学内容。教师有针对性地在每个阶段根据学生学习进度进行理论知识讲述，学生带着问题来听理论课，大大提高了学习效率。整个教学过程一气呵成。
四、结语
如何有效地培养出符合市场需求的优秀技能型人才，学生毕业后能与社会无缝对接，是高校和教师们必须慎思的问题。项目式实践教学将企业实际项目引入包装设计课程教学中，根据企业人才需求，设计教学方案，通过学做合一，不断提升项目技能，完成由学生到设计师的角色转换。在老师的指导下，充分地提高了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。但任何教学模式并不是完美的，包装设计教学需要紧跟市场发展变化，优化现有教学模式，探索新的教学模式，才能引导学生走向市场、走向社会，培养出更多符合市场需求的高素质设计人才。
参考文献：
[1]王绍强.包装设计艺术[M].北京：北京美术摄影出版社，2015.
[2]李丽.基于创新人才培养的包裝教育改革构想[J].包装世界，2013（6）.
[3]加文·安布罗斯，保罗·哈里斯.创造品牌的包装设计[M].北京：中国青年出版社，2012.
[4]朱和平.现代包装设计理论及应用研究[M].北京：北京人民出版社，2008.
作者单位：
武汉民政职业学院
关键词：项目化教学;包装设计
随着社会文明的进步和对于意识形态的逐渐重视，人们不仅看重商品的使用价值和价格，而且十分讲究商品包装的审美及情感价值。包装设计是一门综合运用自然科学和美学知识，为在商品流通过程中更好地保护商品，并促进商品的销售而开设的专业学科。结合高校的实际，如何培养出符合社会需求的高技能型、创新型、具备高审美能力的专业人才，是高校包装设计教育遇到的新问题和挑战。
一、包装设计教育发展现状
（一）当前教育
当今社会商品经济发展迅速，包装设计在产品销售过程中发挥着越来越重要的作用。从近几年全国高校开设的包装设计课程的数量上可以看出，高校对于包装设计教育开始重视并已经有了一定程度的发展。包装设计作为一门核心课程，强调在掌握基础知识的同时突出实践性和创造性。在包装设计课程中部分学校以教材理论知识为核心，忽视了实践和创新教学。学生在学习的过程中，教师依然以传统的教学模式讲授课程，教学过程中缺少互动性，学生被动接受，缺乏主动学习的兴趣。部分高校在理论教学的基础上以虚拟项目课堂为主，实际与社会和市场脱节，学生在进入社会时往往会滞后于市场。对设计人员来说，只有深入市场，利用大量的实战型项目介入，才能既学到理论知识，又能在實践项目中检验理论知识的学习成果。
（二）岗位需求
对于学包装设计的学生而言，希望通过知识与技术谋得满意的职位，能利用所学知识发挥一技之长，在工作岗位上能学以致用;对于学校而言，培养学生的最终目的是让学生在毕业之后就能走上工作岗位，利用所学服务于企业，受用于社会;对于企业而言，希望学校培养出来的人才无需再进行二次培训，直接能上岗，为公司和企业创造价值。由此可以得出，无论是个人、学校还是企业及用人单位都希望培养和接受实用型人才。
包装产业的发展和包装市场的壮大促进了市场对实用型包装人才的需求。日常学生设计作品时，大多数包装设计作品只关注在装潢上博得眼球，而对于包装的发展历程、材料、结构、实用性和未来包装的发展趋势并未有太多的了解。功底不深厚，设计出来的作品经不起细细推敲，华而不实，缺乏厚重感和实用性，无法合理用到实际的生产和流通中。如此产生的供需矛盾的问题值得深思。
二、项目化实践教学的特点
（一）完整性
项目化实践教学，是启用企业真实项目，从课程的开始至课程的结束为时间节点，来完成一系列设计作品。这就要求教师需要从整体出发，分析包装设计课程目标，分析教学内容，突出包装设计课程教学重难点，依此调整教育教学方法。整个教学过程突出完整性，完成企业真实项目的构思、实施、应用、成果展示和企业采用，从而完成教学内容。在包装设计课程的教育过程中融入项目式实践教学，让学生在掌握理论知识点的基础上充分培养学生的实践制作能力、市场沟通能力和团队协作等能力。
（二）阶段性
项目化实践教学突出阶段性特点，主要从教学体系和阶段性构建、对教学知识进行整合与重构等方面入手，探究包装设计课程的教学方法。
第一阶段，求知。让学生了解包装的基本概念、包装的分类、包装发展历程等理论知识。带领学生走进超市、走进商场、走进企业，紧贴市场。针对企业产品类型，做市场调研，了解市场动向，写调研分析报告。分析各类包装风格，找准市场定位。包装设计并不是孤立存在，还需要在教学过程中强调消费细分、包装法规、消费者心理学、产品营销等概念和知识。只有理论知识丰富了，才能为后期包装设计制作打好坚实的基础。
第二阶段，制作。此阶段为实战阶段。教师边授课边制作，详细讲解不同类型的包装结构与盒型，学生按要求完成制作。制作时按照学生制作情况，针对同样问题统一讲解，个体问题分别讲解。
从工艺上讲，包装设计受到材料、造型、制版印刷、包装成型等因素的影响。了解这些影响因素是制作好作品的前提。对包装制作需要的材料及印刷知识，学生理解程度有限，仅仅通过课堂理论教学是无法真正了解的，所以在教学中应带领学生进工厂，实体参观，现场讲解制作材料，讲授印刷知识，防止学生做无用功。
第三阶段，创新。此阶段为拔高阶段。通过前期的理论知识积累、技术积累，学生在这一阶段需要发挥头脑风暴，激发创意与创新。对于设计师来说，只有在了解时代潮流，关注时尚流行趋势的基础上，才能更好地创新。
三、项目化实践教学在包装设计课程中的改良
（一）知识的改良
1.交叉学科知识的扩展
初学包装设计，认为其内容主要包括包装材料选择、包装结构设计以及包装装潢设计。然而，要做好包装设计仅仅了解这部分内容是远远不够的。其实，包装设计还包含了很多其它的学科知识，如：产品营销学、新闻传播学、消费者心理学、电脑软件、印刷等。而在实际操作中对产品进行市场调查、消费细分并了解包装法规也是必不可少的。包装产品从产品的概念到产品的开发、生产、包装设计、广告营销策划是一个完整的体系。而包装设计只是体系中的一个重要环节，要做出优秀的包装设计产品，必须了解丰富、饱满的知识体系。
2.绿色趋势的发展
经过近三十年的快速发展，中国已成长为排名世界前列的包装大国。当前中国包装工业正处于转型的关键时刻，包装设计将会走符合时代潮流之路——绿色包装。
高校包装设计课程须紧跟时代潮流和趋势，朝着绿色包装、环保包装的方向发展。将绿色、环保、健康的设计理念贯穿于包装设计教育过程中。教师应指导学生正确认识绿色包装设计概念，让学生充分考虑绿色环保因素，提高包装设计的质量和社会价值。材料尽量选择污染低或者无污染包装，这些材料能在大自然中通过紫外线的照射或受水、土壤中的微生物作用自然分解与还原，最终以无害的形式重回大自然之中，形成资源循环利用和环境协调发展模式。教师需要从产品的性能、包装结构、制作上强调包装应遵从商品的实际需求，遵循生态化原则，避免过度浪费。将理论学习实际运用于制作过程之中，在包装设计的文字、图案上突出绿色包装设计的特色，实现既做好产品宣传又保护了蓝天碧水的目的。 （二）策略与方法的改良
1.启动真实项目
项目化实践教学，是通过把真实的项目制作贯穿于整个教学过程之中。实践教学是包装设计课程中的重要组成部分，启用企业真实项目，能让学生接触和参与更真实的项目过程，实现教学与市场的无缝对接。通过大量实战项目的训练，才能完善实践教学效果，提高包装人才的质量。
2.深入市场调查，外出考察
课程前期学生分小组进行市场调查，通过对产品消费市场现状分析、消费市场特征、购买行为分析、消费者心理分析、消费者的消费倾向，来撰写精细的调查报告。
课程中期，带领学生进入包装设计公司参观。参观公司销售部、推广部、设计部、网销部等部门，熟悉公司环境，熟悉工作分配和制作流程。让学生实地了解和学习设计公司的运作模式以及工作流程和设计内容。了解包装材料、字体版式和配色等知识在实际设计中的应用。参观印刷厂，了解不同种类的纸张尺寸与特征，了解胶印、丝网印刷、凸版印刷等印刷方式的不同，了解印刷厂的操作流程。这样深入一线的教学活动，让学生更深刻掌握理论知识的实际运用。
课程中后期，邀请具有丰富实战经验的高级设计人才，指导实践，完成项目教学。
3.组建团队，设置项目经理
设计一个完整的作品需要团队的支持。实战项目更是需要团队的每个成员发挥自愿合作和协同努力的精神来完成设计。包装设计特有的跨学科性质需要各个学科的人才。高校在教学过程中可以有意识地培养学生对相关知识的关注，运用团队形成的合力共同完成包装设计作品。
领导者作为带领团队的重要角色是必不可少的，在公司里项目经理充当着协调各部门、各个设计环节的重要角色。在实践教学过程中，每个团队设置一个项目经理，负责项目的总体把握和实施。项目完成之后教师组织学生进行项目评比，评选出的优秀作品作为参选企业作品的候选作品。通过这样的模式能够调动学生自主学习的积极性，提升学生的团队协作能力，发扬了自我奉献的精神。
4.理论教学与实践教学反复穿插
以往传统的教学模式都是把理论知识讲述完之后再进行实际操作。理论与实际操作分离，这种情况会导致教学资源的浪费。理论与实践的穿插教学，可以帮助学生通过实践来掌握理论知识，而理论知识又能更好地指导实践。
在项目化实践教学过程的三个阶段中会反复穿插理论教学内容。教师有针对性地在每个阶段根据学生学习进度进行理论知识讲述，学生带着问题来听理论课，大大提高了学习效率。整个教学过程一气呵成。
四、结语
如何有效地培养出符合市场需求的优秀技能型人才，学生毕业后能与社会无缝对接，是高校和教师们必须慎思的问题。项目式实践教学将企业实际项目引入包装设计课程教学中，根据企业人才需求，设计教学方案，通过学做合一，不断提升项目技能，完成由学生到设计师的角色转换。在老师的指导下，充分地提高了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。但任何教学模式并不是完美的，包装设计教学需要紧跟市场发展变化，优化现有教学模式，探索新的教学模式，才能引导学生走向市场、走向社会，培养出更多符合市场需求的高素质设计人才。
参考文献：
[1]王绍强.包装设计艺术[M].北京：北京美术摄影出版社，2015.
[2]李丽.基于创新人才培养的包裝教育改革构想[J].包装世界，2013（6）.
[3]加文·安布罗斯，保罗·哈里斯.创造品牌的包装设计[M].北京：中国青年出版社，2012.
[4]朱和平.现代包装设计理论及应用研究[M].北京：北京人民出版社，2008.
作者单位：
武汉民政职业学院