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近年来,世界范围内饮用水嗅味事件不断发生,水中嗅味成为关注的热点。研究发现,国外饮用水嗅物质大多数是微生物代谢产物,如土臭素（Geosmin）和2-甲基异莰醇（2-MIB）等;我国淡水湖泊水体异味,是某些有害藻类过度繁殖产生的具有异味的挥发性次级代谢产物所致。水中致嗅物质的浓度极低（/）,给定性定量检测造成困难。