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亚油酸和α-亚麻酸是一种到目前为止既不能用化学方法人工合成,而人体内又不能自己生成的必需脂肪酸。这两种物质在降脂、降压、抗血栓、抗癌、抗过敏、调节机体代谢等多方面都可发挥重要作用。
冷冻丙酮法提取山核桃油中的亚油酸和亚麻酸
【摘 要】
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亚油酸和α-亚麻酸是一种到目前为止既不能用化学方法人工合成,而人体内又不能自己生成的必需脂肪酸。这两种物质在降脂、降压、抗血栓、抗癌、抗过敏、调节机体代谢等多方面
【机 构】
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齐齐哈尔工程学院
【出 处】
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食品界
【发表日期】
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2016年4期
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