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以番木瓜全肉、蔗糖和麦芽糊精为主要原辅料，加工制作成速溶固体饮料。
速溶番木瓜固体饮料的加工工艺
【摘 要】
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以番木瓜全肉、蔗糖和麦芽糊精为主要原辅料，加工制作成速溶固体饮料。
【机 构】
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广东省农业科学院生物技术研究所; 广东省功能食品研究重点实验室!广州市510640;
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2001年01期
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