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正胡萝卜烤着吃科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后,两个小时内就应进行速冻,可以锁定营养物质。
常见果蔬的健康吃法
【摘 要】
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正胡萝卜烤着吃科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包括某些已知抗癌物质。豆类可吃速冻的豆类在采摘去皮后,两个小时内就应进行
【出 处】
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时代青年(悦读)
【发表日期】
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2012年4期
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