【摘 要】
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膳食、营养与癌症的发生关系密切，并日益成为国内外学者关注及研究的课题。著名学者Ｒ．Ｄｏｌ和Ｒ．Ｐｅｔｏ曾提出３５％的人类癌症与膳食有关，其范围大约为２０％～６０％〔１〕；Ｗｙｎｄｅｒ估计男性肿瘤的４０％、女性肿瘤的６０％发病与膳食有关
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膳食、营养与癌症的发生关系密切，并日益成为国内外学者关注及研究的课题。著名学者Ｒ．Ｄｏｌ和Ｒ．Ｐｅｔｏ曾提出３５％的人类癌症与膳食有关，其范围大约为２０％～６０％〔１〕；Ｗｙｎｄｅｒ估计男性肿瘤的４０％、女性肿瘤的６０％发病与膳食有关〔２〕。目前已知...
Diet, nutrition and cancer are closely related to each other, and have increasingly become a subject of concern and research for scholars at home and abroad. Famous scholar R. Dol and R. Peto has suggested that 35% of human cancers are related to diets, ranging from about 20% to 60% [1]; Wynder estimates that 40% of male tumors and 60% of female tumors are diet related [2]. Currently known...
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