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期刊论文
利用啤酒酵母生产SOD的提取条件研究
利用啤酒酵母生产SOD的提取条件研究
来源 :酿酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wuchen112
【摘 要】
:
研究了利用异丙醇破壁、丙酮二次纯化提取SOD生产工艺,最佳提取条件为:异丙醇浓度为90%、时间120min、pH7.0,粗酶液的收率为73%,所得SOD的酶比活为3048.7u/mg。与胞内SOD提取老工艺相
【作 者】
:
廖湘萍
徐功瑾
付三乔
【机 构】
:
湖北轻工职业技术学院
【出 处】
:
酿酒科技
【发表日期】
:
2007年5期
【关键词】
:
综合利用
啤酒酵母
SOD
提取
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研究了利用异丙醇破壁、丙酮二次纯化提取SOD生产工艺,最佳提取条件为:异丙醇浓度为90%、时间120min、pH7.0,粗酶液的收率为73%,所得SOD的酶比活为3048.7u/mg。与胞内SOD提取老工艺相比,具有工艺简单、设备少、操作简便、成本低等特点。(孙悟)
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