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用离子注入法转大豆DNA至小麦，结果表明，当代转基因小麦籽粒蛋白质含量有明显变化，得到高蛋白(>19%)和低蛋白含量(≤13.99%)两种极端变异新材料。蛋白质含量大于19%(对照为15.9%)的有22株，占处理总株数(3 626株)的0.7%；13.99%以下的有5株，占总株数的0.1%。DNA导入方式对当代籽粒蛋白质含量无影响，无论导入大豆全长DNA还是片段DNA，均引起当代小麦籽粒蛋白质含量发生显著变化；但介导时间对当代籽粒蛋白质含量有影响。