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二十世纪最后20年，中国啤酒产业现代化大生产日趋走向规模化、集约化。20年来，全国啤酒产量增长30倍。2002年全国啤酒产量2400多万吨，首次超过美国跃居世界第一位，成为世界第一的啤酒生产大国和消费大国。在这期间，全国啤酒生产企业由800多家减为400多家，出现百万吨级的啤酒生产企业。然而中国啤酒产量已连续多年年增长率徘徊在5％左右，行业发展已进入成熟期。