【摘 要】
：
对全国8个不同产地长富2号苹果的基本品质指标进行了测定,比较不同产地同一品种的品质差异,并分析地理坐标与品质指标的相关性及果实品质指标间的相关性.结果表明,不同产地长
【机 构】
：
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
论文部分内容阅读
对全国8个不同产地长富2号苹果的基本品质指标进行了测定,比较不同产地同一品种的品质差异,并分析地理坐标与品质指标的相关性及果实品质指标间的相关性.结果表明,不同产地长富2号品质差异较大,果形指数、果皮色度、总酸含量和固酸比差异明显.果实品质指标与地理坐标间相关性分析显示:果形指数和果实硬度分别与经度呈显著负相关;果实硬度和总酸含量分别与海拔呈极显著正相关;果实固酸比与海拔呈显著负相关;证明地理位置对同一品种苹果品质有影响.各品质指标间相关性分析显示:单果重分别与果形指数、可溶性固形物含量及总酸含量呈显著正相关;单果重、硬度、可溶性固形物含量均与总酸含量呈显著正相关.
其他文献
选用有代表性的染料和酚两类性质不同的污染物质为吸附质 ,凹凸棒石粘土和各种方法改性的活性凹土为吸附剂 ,进行了吸附对比实验研究。结果发现 :用 3N磷酸改性方法能大幅度
本文对高热导率电绝缘材料氧化铍进行了分析测试,包括对高纯氧化铍粉末的纯度及内含有害杂质的精确测定,可对氧化铍陶瓷片的微观结构、晶相、缺陷的分析检测等,并对原料不纯
<正>一、动能转换是经济转型的重要组成部分。目前最重要的经济问题不是增长速度而是经济转型。经济转型是我国最重大、最深远的历史变革。中国经济转型至少应当包括以下几个
安庆五里庙码头装卸桥大梁自重13吨,总长34米,大梁上翼板辅设小车行走轨道。大梁分前后两段(见附图),中间用四根短铰轴联接,前大梁能够变幅。轴孔的同心度要求小于1毫米。我
利用黄芪、枣仁等药物，依常规方法煎煮，制成１００％（ｇ／ｍｌ）应激安煎液。健康昆明种小白鼠体重１８－２２ｇ，雌雄均用，随机分为实验组和对照组，实验组每鼠每日灌应激安煎液０．５ｍＬ，对照组每鼠每日灌生理盐水０．５ｍＬ，连续７ｄ。停药
<正> 多年来,吉化集团公司始终坚持“以班组为基础、以车间为核心”的安全工作原则,坚持开展创建“安全标准化班组”活动。每年,吉化集团公司都要以班组安全工作是否达到作业
枯草芽孢杆菌作为一种革兰氏阳性细菌,由于其具有非致病性、分泌蛋白能力强的特性和良好的发酵基础及生产技术,是目前原核表达系统中表达和分泌外源蛋白的理想宿主,成为原核
可靠性验证试验是分析、验证、定量评价产品可靠性的一种手段,通常情况下,核电设备难以按照可靠性验证试验标准进行试验。以核电站换料设备为例,对核电设备的可靠性验证试验
阐述大型煤化工项目空分装置的总体设计方案,探讨特大型空分装置的规模、主要产品能力及规格的确定方法和原则;总结煤化工项目中空分装置的工艺流程及设备特点;针对空分装置
黏接加固是众多陶瓷文物修复中相对简单易行且广泛使用的方法,因此黏接材料的适用性是影响陶瓷文物修复的重要因素.本研究以现代白瓷作为实验基材,采用天然材料(骨胶、桃胶、