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以10个双孢菇品种为供试菌株,以杏鲍菇菌糠、千牛粪和玉米秸秆为主要栽培基质,进行品种筛选试验.结果表明,在菌丝生长阶段,双20生长速度最快,菌丝长势最好,菌丝洁白且边缘整齐.原基形成的的时间为48 d.在子实体生长阶段,双20菌盖最厚,子实体直径最大,子实体平均产量最高.综合分析比较,双孢菇品种“双20”为杏鲍菇菌糠生产的双孢菇最适宜的品种.