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糖业是我区的支柱产业，覆盖56个县（市、区）、1200万农业人口，全区有制糖企业（集团、公司）42个，糖厂94家，日榨能力43万吨。从业人员近10万人。全区糖料蔗种植面积940万亩，年产糖600万吨，占全国产糖总量的58％，占世界总量的6％；2005年实现工业总产值141亿元，占全区规模以上工业产值1／10；销售收入157、67亿元，利税35、82亿元，占规模以上工业盈亏相抵后全部利润的1／5；农民种甘蔗收入86亿元，占全区农民总收入1／10。制糖工业已成为我区最大的农产品加工业，在广西经济社会发展中发挥