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在蔬菜幼苗适时定植季节,如早春,常遇到连续阴雨天或倒春寒天气,雨水多、地温低,或者田地因为各种原因没有准备好,导致适龄苗不能及时定植的情况在蔬菜合作社(公司)时常发生。在生产中,一般不提倡大苗定植。一是大苗定植后不利后期花芽分化。大部分蔬菜的花芽分化从二三片真叶展开时就开始了,到分杈期(六七片真叶)时,前期穗果的花芽分化已经完成,已经决定了蔬菜产量、质量。