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黄牛自古以来就是我国一个重要的畜种，其经济、文化价值很高。我国是世界上黄牛品种资源最丰富的国家之一。据《中国牛品种志》介绍，把一些地区同种异名的黄牛品种合并以后，尚有28个地方黄牛品种，按照其地理分布区域分为北方黄牛、中原黄牛和南方黄牛三大类型（邱怀，1986）。如果把中国地方黄牛品种分得更细，则有49个固有品种（常洪，1995）。关于中国黄牛的起源，历来有不同的观点。一般认为，中国黄牛是多元起源的，但究竟起源于哪几个牛种，