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利用溶剂萃取法从大豆粗磷脂中分离得到脑磷脂（PE），并研究影响脑磷脂萃取率的各种因数，得到最佳工艺参数。
大豆磷脂提取脑磷脂
【摘 要】
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利用溶剂萃取法从大豆粗磷脂中分离得到脑磷脂（PE），并研究影响脑磷脂萃取率的各种因数，得到最佳工艺参数。
【机 构】
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华南理工大学应用化学系
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1999年4期
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