【摘 要】
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文章以中国农业大学出版社"高等学校食品类专业系列教材"为例,对其策划运作过程中的创新思路进行梳理,总结其成功经验,结合新的形势,对即将开展的新一轮修订工作提出符合教学
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文章以中国农业大学出版社"高等学校食品类专业系列教材"为例,对其策划运作过程中的创新思路进行梳理,总结其成功经验,结合新的形势,对即将开展的新一轮修订工作提出符合教学改革和教材建设精神的切实可行的策略,保证优秀教材的传承和创新。该教材以"高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划"为契机,立足于农业院校食品类专业的教学特点,以骨干课程教材建设推动专业教学,以面向21世纪课程教材为目标成型出版,以质量工程为核心修订内容、扩充品种,更好地满足了教师的教学要求,以信息
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