【摘 要】
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建立一种快速、可靠的测定婴配乳粉中6种类胡萝卜素的方法.样品经碱性乙醇皂化,用石油醚-乙醚(1:1,体积比)提取,水洗涤后旋蒸至近干,用0.1％BHT二氯甲烷溶液溶解后,进正相液相色谱仪检测,外标法定量.该方法在0.500～20.0μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数R2≥0.999,方法的加标回收率在84.5％～98.6％之间,相对标准偏差RSD<5.0％.该方法可同时测定婴配乳粉中β-胡萝卜素、角黄素、β-隐黄质、虾青素、叶黄素、玉米黄质的含量.
【机 构】
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福建省产品质量检验研究院/国家加工食品质量监督检验中心,福建 福州 350002
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建立一种快速、可靠的测定婴配乳粉中6种类胡萝卜素的方法.样品经碱性乙醇皂化,用石油醚-乙醚(1:1,体积比)提取,水洗涤后旋蒸至近干,用0.1％BHT二氯甲烷溶液溶解后,进正相液相色谱仪检测,外标法定量.该方法在0.500～20.0μg/mL的范围内具有良好的线性关系,相关系数R2≥0.999,方法的加标回收率在84.5％～98.6％之间,相对标准偏差RSD<5.0％.该方法可同时测定婴配乳粉中β-胡萝卜素、角黄素、β-隐黄质、虾青素、叶黄素、玉米黄质的含量.
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