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德州扒鸡加工技术
德州扒鸡加工技术
来源 :养殖技术顾问 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xtinxtin
【摘 要】
:
德州扒鸡是一种用小火慢焖而至熟烂的禽肉制品,原产山东省德州市,又名德州五香脱骨扒鸡.德州扒鸡已有80多年历史,是我国著名的风味特产之一,其加工方法如下:
【作 者】
:
王本琢
孙胜元
孟勇
【机 构】
:
山东省无棣县畜牧局
【出 处】
:
养殖技术顾问
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
德州扒鸡
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德州扒鸡是一种用小火慢焖而至熟烂的禽肉制品,原产山东省德州市,又名德州五香脱骨扒鸡.德州扒鸡已有80多年历史,是我国著名的风味特产之一,其加工方法如下:
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