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目的研究对Peterson法测定多肽(蛋白质)含量有干扰作用的Tween-80的浓度范围.方法 Peterson法.结果测定浓度小于0.14%的Tween-80对Peterson法无干扰作用.结论可以通过控制Tween-80在测定液中的浓度来消除其对Peterson法测定多肽含量的影响.