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毒芹(hemlocks)是导致畜牧业蒙受重大损失的有毒植物,有钩吻叶芹(Conium maculatum)和水毒芹(Cicuta spp)两类。各种家畜毒芹中毒的临床症状相似,包括肌肉衰弱、共济失调、颤抖、初期中枢神经兴奋、由于呼吸麻痹机能降低而死亡;在妊娠的特定时期还引起牛、猪和绵羊后代的骨骼缺陷及仔猪裂腭。毒芹的主要毒素是毒芹碱和r—毒芹瑟碱。成熟植物和种子中毒芹碱居多,早期生长的植株中则r—毒芹瑟碱居多。已知水毒芹是毒性最剧烈的有毒植物。其毒素为毒芹素,它作用于中枢神经系统,导致强烈惊厥而致死。摄食