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KIM21膜分离设备是利用涡流（vortex）抑制膜污染堵塞，使过滤效率极大化，是在平板膜表面上产生涡流，抑制膜污染的次世代膜分离工艺。其膜组件采用了涡流发生技术，提高了膜过滤效果。KIM21可采用很多种膜，如反渗透、纳滤、超滤、微滤等。KIM21结构由过滤部分、支架部分和驱动部分组成。通过KIM21可回收30％～50％（重量比）的啤酒。实现成本降低及生产量提高的双重经济效果。（孙悟）