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为获得细菌素高产菌株,以植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)JLA-9为出发菌株,对其进行亚硝基胍(NTG)诱变、常压室温等离子体(ARTP)诱变,以及基因组改组。结果表明,亚硝基胍诱变的最佳浓度为4mg/mL,经筛选得到两株突变株N4—26、N4—27,其抑菌效价分别为2531.93、3057.32IU/mL;常压室温等离子体诱变最佳时间为10s,经筛选得到两株突变株ARTP10—37、ARTP10—61,其抑菌效价分别为2974,27、3261.62IU/mL。将上述抑菌效价提