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玉米黄素是类胡萝卜素的一种,其分子结构与叶黄素极为相似,且在自然界中以多种构型存在,因此它的定量、定性分析显得较为繁琐。本文对近几年来玉米黄素分析上所用的方法(主要是HPLC)进行了综述,包括样品的预处理、流动相、固定相的选择、所选用的分析系统以及与其它方法的联用情况。
玉米黄素的分析检测
【摘 要】
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玉米黄素是类胡萝卜素的一种,其分子结构与叶黄素极为相似,且在自然界中以多种构型存在,因此它的定量、定性分析显得较为繁琐。本文对近几年来玉米黄素分析上所用的方法(主要
【机 构】
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台州科技职业学院
【出 处】
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中国西部科技
【发表日期】
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2009年24期
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