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苹果是延安市优势主导产业，总面积190万亩，年产92万吨，产品畅销20多个省市，远销港澳及东南亚地区。延安职业技术学院院园艺专业是省级重点建设专业，近年来，为了适应本地苹果绿色出口基地建设对技能型人才的需要，学院积极贯彻教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》等重要文件精神，坚持以就业为导向，以能力培养为本位，全面贯彻“立足一个改字，突出一个严字，落实一个干字”的治校方针，积极探索实施园艺专业“工学结合”的培养模式，使该专业学生的就业率保持在100%，对口就业率达到95%，受到了用人单位的普遍赞赏。
一、实行工学结合教学模式的具体措施
1.基于工作过程和任务，建立模块式课程体系，突出能力培养。一是聘请园艺企业的老板、生产一线的高级技术人员及管理人员到学校来，按照实际工作过程和工作任务，与专业老师共同分析确定本专业学生应具备的职业能力和专业技能；二是围绕所确定的职业能力要求，打破“三段式”习惯和学科制课程体系，重新设置课程模块，并对课程内容进行整合，制定出各模块的技能培训与鉴定大纲。三是加大实训课时量，压缩理论教学，使理论与实践比例达到4﹕6；四是将各项技能的培训与果树生产的季节紧密结合，并合理安排在全学程中，使学生在校三年中能接触到果树生产的周年管理和营销的各个环节，同时制定出了详细的技能培训进程安排表；五是将技能训练分为两个阶段，第一阶段为理论与实训交替阶段，主要在校内和距离学校较近的果园进行；第二阶段为顶岗实习阶段，全部在校外教学基地进行。
2.建立高标准稳固的校内外实习基地，为学生学习技能创造良好的职业情境。学校投入大量资金，充实了校内的作物生理、土肥、植保、栽培实验室，新建了园艺专业综合实验室、专业教室、电子阅览室等。在教学实习农场建立了标准化果园。同时，学校积极与延安市科技局、果树局及国家科技部有关专家联系，经多方努力，重点选择了一些用工需求量大、企业规模大、生产管理规范、技术先进、可以解决学员食宿的果园和企业，作为校外实习基地，借助它们的果园、设备、技术及管理优势实施实训教学活动。
3.加强工学结合教学和管理工作，优化工学结合环境。为了使学生顶岗实习能顺利进行，防止工作中出现推诿和分工不清的现象，首先，学院请主管农业和教育的副市长主持，与基地企业在互惠互利的基础上签订了实训和技术合作协议，明确了双方的责任和义务。学生在顶岗实习阶段，教学基地负责学生顶岗实习期间的一切生产、教育和培训工作，免费为学生和带队教师提供食宿。并且，教学基地对学员各个阶段的出勤和任务完成情况进行详细考核，发给一定的奖金和补助。另外，高度重视学生岗位能力和专业技能的考核工作，每项技能都有考核标准，每个学生都有考核档案。顶岗实习结束后，由基地进行综合鉴定并发给考核证书。这些措施都很好保障了顶岗实习期间各项工作的顺利进行。
4.注重专兼结合“双师型”教学团队建设。学院聘任合作企业的主要技术人员为学校的兼职教师，承担部分实践教学任务，增强了他们的责任感。与此同时，学校指派专业教师到基地参与学生的培训和管理工作，制定实习计划，共同实施考核。近年来，本校园艺专业的老师已全部轮流到基地带领学员顶岗实习，所有园艺专业的教师都取得了专业资格证书。
5.对教师及教学管理人员进行工学结合教育模式培训。近年来本校分批派出了23名教师和管理人员，参加了中德技术合作加强西部地区职业教育培训班，引入了“行动导向”的教育理念，学习了德国“双元式”教育模式、CBE教育思想、模块教学教案设计等国外先进的职业教育教学方法，为实施工学结合打下了良好基础。
6.积极开发网络教学资源。学院按照教育部关于精品课程建设的要求，组建了由院内专业教师和企业技术专家组成的课程建设团队，建成了“苹果无公害生产技术”精品课程网站，为学生和社会从业人员提供了良好的学习平台。
7.推行“订单式”培养。2007年，为配合延安苹果产业北移战略的实施，学院与延安北部的志丹等县区签定了培养苹果生产技术人员协议，每年为生产一线培养200名苹果产业技能型人才，目前首批学员正在培训过程中。
二、实行工学结合教学模式的效果
1.提高了学生的专业技能和岗位综合能力，开拓了就业渠道。近年来，园艺专业的学生在毕业时都取得了国家劳动部门颁发的职业资格证书，而且学生在校内通过专业理论和基本技能训练后，到校外教学基地顶岗实习不仅操作技能迅速提高，而且增强了质量意识、效益意识和市场意识，受到了现代企业管理理念的熏陶，增强了就业能力。如：近年来在北京两个教学基地顶岗实习的180名学员中，有51人被这两个企业及北京十三陵农场、北京天一园林公司、中央警备局玉泉山管理局及山东一些企业录用。其他一些学员回到当地后，已全部就业。到过北京这两个基地顶岗实习的学员已成为单位优先录用的条件。用人单位普遍反映，工学结合培养的学生不仅动手能力强，而且既能说又会干，现在就是需要这样的技能型人才。
2.学生的创业能力增强。顶岗实习不仅使学员的专业能力得到提高，而且受到了创业精神、产品开发、市场信息等各方面的教育，开阔了视野，激发了创业热情。如：园艺99级同学王莉在中日友好观光果园顶岗实习一年后，动员其父承包了30亩果园，自己经营管理，国家科技部的专家参观时，曾多次对她进行了表扬。黄陵县隆坊镇的牛飞龙同学毕业后，自己承包了20亩果园，并开办了一个农用物资销售及技术咨询部，年纯收入达9万多元。
3.促进了学校的专业建设和改革。师生通过直接接触企业实践，明确了企业对专业人才的需求状况和各职业岗位的技能要求，可以指导教学改革，使课程设置和教学内容更具有针对性。如：近年来我国苹果生产地区实施的大改形（小冠开心形）技术，在原教科书中几乎没有，通过校企结合，使学生在基地全面掌握了这项技术，也为延安实施果树全面大改形做出了贡献。
4.有利于“双师型”教师的培养和促进校企共同发展。教师通过带领学生到企业现场实习，可直接接触生产一线的技术、管理、劳动组织和市场行情，锻炼提高了自身的管理能力，学习新东西，发现弥补不足，提高了教师队伍素质。实行工学结合以来，园艺专业老师经常被聘请到企业和县区进行技术培训和技术指导，为企业解决了诸多生产难题，实现了校企人力资源的相互交融、共同发展。
5.可以锻炼学生吃苦耐劳精神，减轻家庭的负担。在顶岗实习期间，学生不但可以免费食宿，而且企业按各人表现和任务完成情况发给一定的奖金和补助，这样，既培养了学生的责任感和吃苦精神，又可以减轻家长的经济负担。
（作者单位：延安职业技术学院）
一、实行工学结合教学模式的具体措施
1.基于工作过程和任务，建立模块式课程体系，突出能力培养。一是聘请园艺企业的老板、生产一线的高级技术人员及管理人员到学校来，按照实际工作过程和工作任务，与专业老师共同分析确定本专业学生应具备的职业能力和专业技能；二是围绕所确定的职业能力要求，打破“三段式”习惯和学科制课程体系，重新设置课程模块，并对课程内容进行整合，制定出各模块的技能培训与鉴定大纲。三是加大实训课时量，压缩理论教学，使理论与实践比例达到4﹕6；四是将各项技能的培训与果树生产的季节紧密结合，并合理安排在全学程中，使学生在校三年中能接触到果树生产的周年管理和营销的各个环节，同时制定出了详细的技能培训进程安排表；五是将技能训练分为两个阶段，第一阶段为理论与实训交替阶段，主要在校内和距离学校较近的果园进行；第二阶段为顶岗实习阶段，全部在校外教学基地进行。
2.建立高标准稳固的校内外实习基地，为学生学习技能创造良好的职业情境。学校投入大量资金，充实了校内的作物生理、土肥、植保、栽培实验室，新建了园艺专业综合实验室、专业教室、电子阅览室等。在教学实习农场建立了标准化果园。同时，学校积极与延安市科技局、果树局及国家科技部有关专家联系，经多方努力，重点选择了一些用工需求量大、企业规模大、生产管理规范、技术先进、可以解决学员食宿的果园和企业，作为校外实习基地，借助它们的果园、设备、技术及管理优势实施实训教学活动。
3.加强工学结合教学和管理工作，优化工学结合环境。为了使学生顶岗实习能顺利进行，防止工作中出现推诿和分工不清的现象，首先，学院请主管农业和教育的副市长主持，与基地企业在互惠互利的基础上签订了实训和技术合作协议，明确了双方的责任和义务。学生在顶岗实习阶段，教学基地负责学生顶岗实习期间的一切生产、教育和培训工作，免费为学生和带队教师提供食宿。并且，教学基地对学员各个阶段的出勤和任务完成情况进行详细考核，发给一定的奖金和补助。另外，高度重视学生岗位能力和专业技能的考核工作，每项技能都有考核标准，每个学生都有考核档案。顶岗实习结束后，由基地进行综合鉴定并发给考核证书。这些措施都很好保障了顶岗实习期间各项工作的顺利进行。
4.注重专兼结合“双师型”教学团队建设。学院聘任合作企业的主要技术人员为学校的兼职教师，承担部分实践教学任务，增强了他们的责任感。与此同时，学校指派专业教师到基地参与学生的培训和管理工作，制定实习计划，共同实施考核。近年来，本校园艺专业的老师已全部轮流到基地带领学员顶岗实习，所有园艺专业的教师都取得了专业资格证书。
5.对教师及教学管理人员进行工学结合教育模式培训。近年来本校分批派出了23名教师和管理人员，参加了中德技术合作加强西部地区职业教育培训班，引入了“行动导向”的教育理念，学习了德国“双元式”教育模式、CBE教育思想、模块教学教案设计等国外先进的职业教育教学方法，为实施工学结合打下了良好基础。
6.积极开发网络教学资源。学院按照教育部关于精品课程建设的要求，组建了由院内专业教师和企业技术专家组成的课程建设团队，建成了“苹果无公害生产技术”精品课程网站，为学生和社会从业人员提供了良好的学习平台。
7.推行“订单式”培养。2007年，为配合延安苹果产业北移战略的实施，学院与延安北部的志丹等县区签定了培养苹果生产技术人员协议，每年为生产一线培养200名苹果产业技能型人才，目前首批学员正在培训过程中。
二、实行工学结合教学模式的效果
1.提高了学生的专业技能和岗位综合能力，开拓了就业渠道。近年来，园艺专业的学生在毕业时都取得了国家劳动部门颁发的职业资格证书，而且学生在校内通过专业理论和基本技能训练后，到校外教学基地顶岗实习不仅操作技能迅速提高，而且增强了质量意识、效益意识和市场意识，受到了现代企业管理理念的熏陶，增强了就业能力。如：近年来在北京两个教学基地顶岗实习的180名学员中，有51人被这两个企业及北京十三陵农场、北京天一园林公司、中央警备局玉泉山管理局及山东一些企业录用。其他一些学员回到当地后，已全部就业。到过北京这两个基地顶岗实习的学员已成为单位优先录用的条件。用人单位普遍反映，工学结合培养的学生不仅动手能力强，而且既能说又会干，现在就是需要这样的技能型人才。
2.学生的创业能力增强。顶岗实习不仅使学员的专业能力得到提高，而且受到了创业精神、产品开发、市场信息等各方面的教育，开阔了视野，激发了创业热情。如：园艺99级同学王莉在中日友好观光果园顶岗实习一年后，动员其父承包了30亩果园，自己经营管理，国家科技部的专家参观时，曾多次对她进行了表扬。黄陵县隆坊镇的牛飞龙同学毕业后，自己承包了20亩果园，并开办了一个农用物资销售及技术咨询部，年纯收入达9万多元。
3.促进了学校的专业建设和改革。师生通过直接接触企业实践，明确了企业对专业人才的需求状况和各职业岗位的技能要求，可以指导教学改革，使课程设置和教学内容更具有针对性。如：近年来我国苹果生产地区实施的大改形（小冠开心形）技术，在原教科书中几乎没有，通过校企结合，使学生在基地全面掌握了这项技术，也为延安实施果树全面大改形做出了贡献。
4.有利于“双师型”教师的培养和促进校企共同发展。教师通过带领学生到企业现场实习，可直接接触生产一线的技术、管理、劳动组织和市场行情，锻炼提高了自身的管理能力，学习新东西，发现弥补不足，提高了教师队伍素质。实行工学结合以来，园艺专业老师经常被聘请到企业和县区进行技术培训和技术指导，为企业解决了诸多生产难题，实现了校企人力资源的相互交融、共同发展。
5.可以锻炼学生吃苦耐劳精神，减轻家庭的负担。在顶岗实习期间，学生不但可以免费食宿，而且企业按各人表现和任务完成情况发给一定的奖金和补助，这样，既培养了学生的责任感和吃苦精神，又可以减轻家长的经济负担。
（作者单位：延安职业技术学院）