【摘 要】
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作者根据食品卫生监督的需要,研究了一种检查鱼类干制品中BHA(丁基对羟基茴香醚)的简易方法,并与薄层色谱法及气相色谱法作了比较,结果判定准确,不需任何特殊设备,一日可检
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作者根据食品卫生监督的需要,研究了一种检查鱼类干制品中BHA(丁基对羟基茴香醚)的简易方法,并与薄层色谱法及气相色谱法作了比较,结果判定准确,不需任何特殊设备,一日可检查50份以上样品,适用于现场的快速定性检查。现将方法介绍如下: 一、试剂的制备(1)试剂A:取蒸馏水95ml于烧杯内,加盐酸5ml,搅匀,加入0.5g对氨基苯磺酸、
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