【摘 要】
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目的:研究富碘食品的含碘量及富碘食品含碘量的检测方法,以指导人们合理地补碘。方法:分别采用硫代硫酸钠滴定分析的方法测定高碘食品中的含碘量、碘催化砷铈氧化还原反应的
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目的:研究富碘食品的含碘量及富碘食品含碘量的检测方法,以指导人们合理地补碘。方法:分别采用硫代硫酸钠滴定分析的方法测定高碘食品中的含碘量、碘催化砷铈氧化还原反应的方法测定其他富碘食品的含碘量。结果:取不同含碘量的试样,分别进行6次重复测定,其相对标准偏差(RSD)在2.60%～9.52%之间。结论:该方法测定富碘食品的含碘量结果可靠,同时消除了样品测定时取样的盲目性,也克服了试样处理液经反复稀释造成的误差。
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