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镇麦168是江苏淮南首个优质强筋红皮小麦新品种，具有优质强筋、产量潜力大、抗病性和抗逆性较强等特点。为探讨镇麦168大面积推广适宜的栽培措施，本文研究了该品种不同种植密度、氮肥施用量以及二者的交互作用对其产量和品质的影响。结果表明：随种植密度的增加，镇麦168的有效穗数、产量、形成时间、稳定时间、粗蛋白含量和容重先上升后下降，每穗实粒数、千粒重和湿面筋含量则逐渐减少。氮肥施用量为240～330kg·hm-2，增施氮肥可以提高镇麦168的产量，影响其构成因素，同时也能改善粗蛋白含量、湿面筋含量和容