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[摘要]本文运用产业经济学原理，将理论研究与统计分析相结合，研究说明两个问题：(1)基于休闲需求结构分析的城市休闲产业发展导向；(2)基于休闲消费行为分析的城市休闲产品发展导向。研究成果的指导意义在于：试图为城市休闲产业与产品发展指明道路。
[关键词]休闲需求结构；休闲消费行为；休闲产业发展导向；休闲产品发展导向
[中图分类号]F59 [文献标识码]A [文章编号]1002－5006(2008)07－0013－05
一、基于休闲需求结构的分析：城市休闲产业的发展导向
休闲需求是指人们对在休闲时间里所参与的使自己身心得到放松、愉悦的休闲活动的需求，包括对在家庭里的休闲活动的需求，对在户外的休闲活动的需求和对离开自己居住地一定时间与距离的旅游休闲活动的需求。
按照产业经济学的原理，消费需求结构变动将引导产业结构与产品结构的变动，投资结构变动是改变已有产业结构的直接原因。因此，本文从以下3方面展开对休闲需求结构变化指引城市休闲产业发展方向关系的研究：第一是从经济发展不同阶段人们需求结构变化带动产业结构变化的视角展开；第二是运用有关统计数据对上述研究的结论进行验证；第三是在上述研究基础上说明城市休闲产业发展的方向。
1，经济发展阶段与休闲需求结构及其特征
依据美国学者沃伦·J·基肯(Warren J·Keegan，2002)的分析，一个国家的经济发展可以分为前工业化、欠发达、工业化与后工业化四个阶段，判断一个国家已经处在哪一个阶段的主要标志是人均国民收入的水平。一个国家人均国民收入水平与所处经济发展阶段的对应关系可以如表1所示。
依据美国学者詹姆斯·A·菲茨西蒙斯和莫娜·J·菲茨西蒙斯(James A·Fitzsimmons and Mona J·Fitzsimmons，2001)的分析，人类社会的发展可以分成三个阶段或三种社会类型：第一个阶段是前工业化社会。在前工业化社会里，人类生活的基本特征是维持生存。第二个阶段是工业化社会。在工业化社会里人们生活的基本特征是追求更多数量的物质产品。第三个阶段是后工业化社会。在后工业化社会里，人们生活的基本特征是追求高品质的生活，包括健康、教育和娱乐3大方面。各种社会类型的基本特征可以参阅表2。
从休闲需求结构变化带动休闲产业发展视角研究，我们可以将上述三位美国学者沃伦J·基肯和詹姆斯·A·菲茨西蒙斯及莫娜·J·菲茨西蒙斯的观点结合起来思考，得出下列基本结论：(1)当一个国家人均国民收入低于785美元时，它就处于前工业化社会，人们的主要需求就是维持生存；(2)当一个国家的人均国民收入在786美元到9655美元之间时(本文将中低收入的欠发达阶段与中高收入的工业化阶段归在一个阶段里考察)，它就处于准备实现工业化或正在实现工业化社会，人们的主要需求就是追求更多的物质产品；(3)当一个国家的人均国民收入大于9656美元时，它就处于后工业化社会，人们的主要需求就是追求高品质的生活，休闲产业就得到了巨大发展，休闲需求主要表现为对健康产业、教育产业与娱乐产业的需求。这些休闲产业的特征就是能在休闲时光里，使人们的身心更健康、愉悦，能满足人类不断探索新鲜事物的好奇心的需要。当然，在上述每一个阶段里，由于存在拥有不同收入、文化与兴趣的社会阶层，因此，在社会上会出现不同的休闲生活方式。例如，维也纳人休闲时喜欢喝咖啡与欣赏音乐，德国人休闲时喜欢喝啤酒与旅游。
日本的发展历史为上述结论提供了例证。在日本，目前休闲产业已占国民收入的10％到15％。依据日本国民生活白皮书，日本国民对服饰、家用电器、饮食、住房以及休闲生活的关心度的动向看，1975年上述各个方面分别为3.1％、5.9％、20.7％、26.0％和6.5％，而1998年为1.3％、3.2％、19.3％、23.7％和35.1％。日本国民对休闲生活的关心程度随着经济增长而提高，这是与他们的劳动时间的缩短以及收入增加成比例的。
2，美国居民休闲需求结构的验证
据美国劳工统计局劳工部门的调查，美国不同收入水平的家庭消费支出结构如表3所示。表3中的数据可以用来验证前面所提到的经济发展阶段与休闲需求结构关系的基本结论。
表3的统计数据告诉我们，随着美国家庭收入水平的提高，健康护理用品的绝对消费支出额在提高：从家庭收入1万到1.5万美元水平(以1.5万美元计)时的1320美元的消费额，上升到家庭收入3万到4万美元水平(以4万美元计)时的2240美元，再上升到家庭收入7万美元以上(以7万美元计)时的2590美元。同时，娱乐消费支出的比重与绝对额都在大幅度提高：从家庭收入1万到1.5万美元水平(以1.5万美元计)时的735美元的消费额，占消费支出总额的比重为4.9％上升到家庭收入3万到4万美元水平(以4万美元计)时的1920美元，占消费支出总额的比重为4.8％，再上升到家庭收入7万美元以上(以7万美元计)时的3780美元，占消费支出总额的比重为5.4％。
上述不同家庭收入水平，也可以被看作是处在不同经济发展阶段家庭的不同收入水平。随着收入水平提高，代表休闲需求的健身护理产品与娱乐产品消费支出的绝对额或绝对额及相对比例不断增加，基本验证了经济发展阶段与休闲需求结构之间的关系。而教育随着家庭收入水平提高而普及化，则是公认的事实。
3，研究结论：城市休闲产业发展方向
基于上述分析，我们可以认为，休闲需求主要是由健身护理产业、教育产业与娱乐产业构成的。因此，城市休闲产业应该重点发展健身护理产业、教育产业与娱乐产业。考虑到人们对娱乐需要既表现为对娱乐产业本身的需要，又表现为对其他相关产业增加娱乐体验价值的需要，因此，对其他相关产业增加娱乐价值的再开发，也是城市休闲产业的发展方向。例如，上海建国中路8号原来是旧厂房集聚区，现在发展成艺术、休闲展览创意区，被称为上海8号桥。再如，以英国为例，当地政府实施推动创意产业的政策后，这一经济领域在1997年至2001年期间，平均每年增长8％，远高于整体经济的增长率；同期，创意产业的总就业人数平均每年增长3％，高于整体的1％的增长。
二、基于休闲消费行为分析：城市休闲产品的发展导向
在认识了经济发展阶段与人们需求结构关系，特别是休闲需求结构以后，我们需要进一步研究认识：(1)由休闲消费行为的共同特点所决定的一般休闲活动及休闲产品谱系；(2)由不同地区的目标休闲消费者的消费行为特点所决定的不同地区休闲消费者的休闲消费活动与产品的类型；(3)在上述研究基础上，认识城市休闲产品的开发导向。
1，休闲消费者共同的休闲活动需求及休闲产品谱系 依据美国学者查克·Y基(Chuck Y·Gee)的观点，我们可以将休闲消费者的共同的休闲活动需求与相应的休闲产品谱系概括为：(1)各种娱乐活动产品；(2)美食产品；(3)舒适与整洁的住宿设施；(4)出色的和个性化的服务；(5)具有吸引力的地点，这对不同的细分市场具有不同的含义；(6)组织的活动；(7)在胜地度假期间逛街选购物品，正成为越来越普遍的行为，但要求物品的价格和价值的关系显示出具有良好的性价比；(8)拥有与自己类似的或较高社会、经济地位人物见面的机会；(9)文化吸引物与观光活动；(10)家庭的气氛；(11)有吸引力的自然环境；(12)宜人的气候。
休闲产业或产品的分类，与传统的产业分类所依据的标准不同，前者是基于休闲需求的视角，后者是基于产品供给特征的视角。基于休闲需求的视角，参照联合国世界旅游组织所倡导的旅游卫星账户对旅游产业分类的原理，可以将休闲产品分为两大类：(1)特征休闲产品，是指受休闲需求影响大的休闲活动产品，如娱乐产品与健身产品，像在上海马戏城演出的时空之旅表演产品，在上海黄浦江上的夜游产品。(2)关联休闲产品，是指人们平时也需要，但是增加了休闲元素或气氛以后人们需求更大或愿意支付更高价格的休闲活动产品，如热带雨林咖啡厅、主题购物街、中央商务游憩区等，像上海的南京路步行购物街、新天地中央商务游憩区、8号桥创意产业区等。事实上，第二类关联休闲产业或产品的开发比第一类特征休闲产品开发的潜力更大。
2，不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别
我们选择美国居民、到欧洲旅行的游客、到香港旅行的游客与上海的休闲消费者为研究的典型样本，说明不同地区休闲消费者的休闲活动与休闲产品需求类别。
(1)美国居民最流行的休闲活动与休闲产品需求
美国人口调查资料发现，美国居民最流行的休闲活动如表4所示。美国居民最流行的休闲活动主要是健身活动与成人再教育活动。
(2)对到欧洲旅行游客的休闲活动与休闲产品需求的调查
表5的调查统计数据反映了前往欧洲旅行游客的休闲活动与对休闲产品的需求情况。与美国居民最流行的休闲活动——健身与再教育活动不同，前往欧洲旅行游客最喜欢的前十项活动是：①在餐馆就餐，占游客总数的86.2％；②购物，占76.2％；③参观历史遗址，占67.5％；④参观小镇，占53.6％；⑤城市观光，占47％；⑥游览乡村，占47％；⑦参观艺术馆或博物馆，占40.1％；⑧参观文化遗产遗址，占38.3％；⑨参观夜总会或舞蹈表演，占21.4％；⑩参加有导游解说的游览，占21％。这些活动有两个基本特征：第一是对异域独特的历史、生活、文化、建筑、艺术的欣赏；第二是能将上述元素融入餐饮美食中、融入旅游纪念品中将受到更大的欢迎。
(3)对到香港旅行的游客休闲活动与休闲产品需求的调查
香港旅游发展局对世界各地前往香港旅行的游客最喜欢的休闲活动进行了调查统计，结果参阅表6。从调查结果中我们可以发现：①对前两位的选择，各国与各地区的游客都是一致的，即选择购物与到太平山顶登高远望，在免税的自由港购物和纵览异域美丽景色；②对第三位的选择，美洲、欧洲、北亚、南亚、日本、中国台湾的游客是相同的，即逛露天市场，他们喜欢观赏中国式的集市贸易市场；③中国内地游客第三位选择的是海洋公园，他们喜欢观赏海洋动物；④中国内地游客的第四位选择是香港会议展览中心，这说明他们喜欢参观现代化的设施；⑤南亚及东南亚游客第四位的选择是海洋公园，他们也比较喜欢观赏海洋动物；⑥美洲与澳、新及南太平洋游客的第四位选择是赤柱市场，欧洲、非洲及中东游客第五位的选择是赤柱市场，这说明他们对中国式的廉价购物市场比较感兴趣；⑦欧洲、非洲及中东游客第四位的选择是夜总会酒吧，美洲游客第五位的选择也是夜总会酒吧，说明他们在这方面的爱好相近；⑧北亚游客选择的第四位，南亚及东南亚游客、日本游客选择的第五位，是前九广铁路总站钟楼，说明他们对历史性建筑感兴趣；⑨中国内地游客与日本游客对浅水湾都作为第五位选择(日本游客有两个项目并列第五位)，这说明他们喜欢有山有水的景色环境；⑩中国台湾游客第五位的选择是兰桂芳，这说明他们喜欢中外酒吧集聚的主题街区。
(4)对到上海旅行游客休闲活动与休闲产品需求的调查
在对到上海来的游客在上海“最喜欢的”休闲场所调查中，发现游客的休闲消费具有下列特点：①选择旅游风景点者最多，占游客总数的50％。②仅次于风景点的是“步行休闲街”，占34％。③以下分别是“观光+娱乐+饮食+购物的场所”，占29％；自由市场，占27％；综合性商店，占26％。这说明除观光外，游客在上海的旅游活动中的主要部分是购物。④选择各种类型文化娱乐设施的排在购物之后，选择影剧院、音乐厅、歌舞厅者，占21％；选择博物馆的，占20％；选择公园和园林专类公园者占19％；游乐园的占13％。⑤在文化娱乐中，对体育和杂技的兴趣度比其他类型小，选体育馆的，占8％；选杂技馆的，占7％。⑥游客对上海度假区的兴趣度也很低，选择度假区的占8％。
有代表性的旅游风景点仍是上海休闲旅游的主要支撑点，国内游客和海外游客对休闲娱乐场所共同的偏好是“旅游风景点”，选择这一项的人数最多。
海外游客对风景点、博物馆和自由市场的偏好大于国内旅游者，而国内旅游者对步行街、综合性的商店和公园与游乐园的偏好大于海外游客。
国内旅游者对专类公园的兴趣要高于入境旅游者，而入境旅游者对杂技馆和博物馆的偏爱要高于国内旅游者。这个结果与上海旅行社与导游反映的情况是一致的。
对于公园和游乐园之类的休闲娱乐场所，国内游客偏爱的程度是大于海外游客的。对于上海的度假区，中外游客的偏好程度都很低，这说明上海郊区旅游“度假区”的发展对游客还未产生较大吸引力，主要原因是自然环境不及上海周边地区。
总的来说，海外游客较偏爱能反映上海传统文化的休闲景点，而国内旅游者更倾向欣赏能体现上海现代化特点的旅游景点，表明相对于海外游客来说，上海是中国的旅游目的地之一，中国民族的传统文化在上海的特色表现就构成了对他们的吸引力。
3，研究结论：城市休闲产品发展的导向
基于上述对休闲消费者共同的休闲活动需求与休闲产品谱系的分析，以及对不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别的分析，有关城市休闲产品发展的导向，我们可以得出下列结论：
首先，需要抓住休闲消费者的共同需求，制定、开发休闲产品谱系中的系列产品，形成休闲产品与服务的完整体系。在优美的人文与自然环境里，在舒适的气候下，休闲产品谱系主要包括：(1)各种娱乐活动系列；(2)美食餐馆系列；(3)舒适旅馆系列(我国经济型旅馆伴随大众化旅游时代到来迅速发展的现象也是对这一点的最好说明)；(4)个性化服务系列，如温泉水疗服务系列；(5)有吸引力的景区(点)系列；(6)节事活动系列；(7)购物主题街区系列；(8)与名人见面活动系列；(9)观光活动系列。
其次，针对不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别，定制化地开发自己地区的特色休闲产品与服务。例如，美国针对本国居民需要开发健身与成人再教育的休闲产品与服务；香港针对入境的美洲、欧洲、非洲及中东的游客需要重点开发购物休闲、登高观景、露天市场活动等；上海针对入境游客需要开发反映上海历史文化建筑特色的休闲产品，针对国内游客需要开发反映上海是中国世界性大都市的现代、时尚的休闲、购物产品。
[责任编辑：吴巧红；责任校对：廉月娟]
[关键词]休闲需求结构；休闲消费行为；休闲产业发展导向；休闲产品发展导向
[中图分类号]F59 [文献标识码]A [文章编号]1002－5006(2008)07－0013－05
一、基于休闲需求结构的分析：城市休闲产业的发展导向
休闲需求是指人们对在休闲时间里所参与的使自己身心得到放松、愉悦的休闲活动的需求，包括对在家庭里的休闲活动的需求，对在户外的休闲活动的需求和对离开自己居住地一定时间与距离的旅游休闲活动的需求。
按照产业经济学的原理，消费需求结构变动将引导产业结构与产品结构的变动，投资结构变动是改变已有产业结构的直接原因。因此，本文从以下3方面展开对休闲需求结构变化指引城市休闲产业发展方向关系的研究：第一是从经济发展不同阶段人们需求结构变化带动产业结构变化的视角展开；第二是运用有关统计数据对上述研究的结论进行验证；第三是在上述研究基础上说明城市休闲产业发展的方向。
1，经济发展阶段与休闲需求结构及其特征
依据美国学者沃伦·J·基肯(Warren J·Keegan，2002)的分析，一个国家的经济发展可以分为前工业化、欠发达、工业化与后工业化四个阶段，判断一个国家已经处在哪一个阶段的主要标志是人均国民收入的水平。一个国家人均国民收入水平与所处经济发展阶段的对应关系可以如表1所示。
依据美国学者詹姆斯·A·菲茨西蒙斯和莫娜·J·菲茨西蒙斯(James A·Fitzsimmons and Mona J·Fitzsimmons，2001)的分析，人类社会的发展可以分成三个阶段或三种社会类型：第一个阶段是前工业化社会。在前工业化社会里，人类生活的基本特征是维持生存。第二个阶段是工业化社会。在工业化社会里人们生活的基本特征是追求更多数量的物质产品。第三个阶段是后工业化社会。在后工业化社会里，人们生活的基本特征是追求高品质的生活，包括健康、教育和娱乐3大方面。各种社会类型的基本特征可以参阅表2。
从休闲需求结构变化带动休闲产业发展视角研究，我们可以将上述三位美国学者沃伦J·基肯和詹姆斯·A·菲茨西蒙斯及莫娜·J·菲茨西蒙斯的观点结合起来思考，得出下列基本结论：(1)当一个国家人均国民收入低于785美元时，它就处于前工业化社会，人们的主要需求就是维持生存；(2)当一个国家的人均国民收入在786美元到9655美元之间时(本文将中低收入的欠发达阶段与中高收入的工业化阶段归在一个阶段里考察)，它就处于准备实现工业化或正在实现工业化社会，人们的主要需求就是追求更多的物质产品；(3)当一个国家的人均国民收入大于9656美元时，它就处于后工业化社会，人们的主要需求就是追求高品质的生活，休闲产业就得到了巨大发展，休闲需求主要表现为对健康产业、教育产业与娱乐产业的需求。这些休闲产业的特征就是能在休闲时光里，使人们的身心更健康、愉悦，能满足人类不断探索新鲜事物的好奇心的需要。当然，在上述每一个阶段里，由于存在拥有不同收入、文化与兴趣的社会阶层，因此，在社会上会出现不同的休闲生活方式。例如，维也纳人休闲时喜欢喝咖啡与欣赏音乐，德国人休闲时喜欢喝啤酒与旅游。
日本的发展历史为上述结论提供了例证。在日本，目前休闲产业已占国民收入的10％到15％。依据日本国民生活白皮书，日本国民对服饰、家用电器、饮食、住房以及休闲生活的关心度的动向看，1975年上述各个方面分别为3.1％、5.9％、20.7％、26.0％和6.5％，而1998年为1.3％、3.2％、19.3％、23.7％和35.1％。日本国民对休闲生活的关心程度随着经济增长而提高，这是与他们的劳动时间的缩短以及收入增加成比例的。
2，美国居民休闲需求结构的验证
据美国劳工统计局劳工部门的调查，美国不同收入水平的家庭消费支出结构如表3所示。表3中的数据可以用来验证前面所提到的经济发展阶段与休闲需求结构关系的基本结论。
表3的统计数据告诉我们，随着美国家庭收入水平的提高，健康护理用品的绝对消费支出额在提高：从家庭收入1万到1.5万美元水平(以1.5万美元计)时的1320美元的消费额，上升到家庭收入3万到4万美元水平(以4万美元计)时的2240美元，再上升到家庭收入7万美元以上(以7万美元计)时的2590美元。同时，娱乐消费支出的比重与绝对额都在大幅度提高：从家庭收入1万到1.5万美元水平(以1.5万美元计)时的735美元的消费额，占消费支出总额的比重为4.9％上升到家庭收入3万到4万美元水平(以4万美元计)时的1920美元，占消费支出总额的比重为4.8％，再上升到家庭收入7万美元以上(以7万美元计)时的3780美元，占消费支出总额的比重为5.4％。
上述不同家庭收入水平，也可以被看作是处在不同经济发展阶段家庭的不同收入水平。随着收入水平提高，代表休闲需求的健身护理产品与娱乐产品消费支出的绝对额或绝对额及相对比例不断增加，基本验证了经济发展阶段与休闲需求结构之间的关系。而教育随着家庭收入水平提高而普及化，则是公认的事实。
3，研究结论：城市休闲产业发展方向
基于上述分析，我们可以认为，休闲需求主要是由健身护理产业、教育产业与娱乐产业构成的。因此，城市休闲产业应该重点发展健身护理产业、教育产业与娱乐产业。考虑到人们对娱乐需要既表现为对娱乐产业本身的需要，又表现为对其他相关产业增加娱乐体验价值的需要，因此，对其他相关产业增加娱乐价值的再开发，也是城市休闲产业的发展方向。例如，上海建国中路8号原来是旧厂房集聚区，现在发展成艺术、休闲展览创意区，被称为上海8号桥。再如，以英国为例，当地政府实施推动创意产业的政策后，这一经济领域在1997年至2001年期间，平均每年增长8％，远高于整体经济的增长率；同期，创意产业的总就业人数平均每年增长3％，高于整体的1％的增长。
二、基于休闲消费行为分析：城市休闲产品的发展导向
在认识了经济发展阶段与人们需求结构关系，特别是休闲需求结构以后，我们需要进一步研究认识：(1)由休闲消费行为的共同特点所决定的一般休闲活动及休闲产品谱系；(2)由不同地区的目标休闲消费者的消费行为特点所决定的不同地区休闲消费者的休闲消费活动与产品的类型；(3)在上述研究基础上，认识城市休闲产品的开发导向。
1，休闲消费者共同的休闲活动需求及休闲产品谱系 依据美国学者查克·Y基(Chuck Y·Gee)的观点，我们可以将休闲消费者的共同的休闲活动需求与相应的休闲产品谱系概括为：(1)各种娱乐活动产品；(2)美食产品；(3)舒适与整洁的住宿设施；(4)出色的和个性化的服务；(5)具有吸引力的地点，这对不同的细分市场具有不同的含义；(6)组织的活动；(7)在胜地度假期间逛街选购物品，正成为越来越普遍的行为，但要求物品的价格和价值的关系显示出具有良好的性价比；(8)拥有与自己类似的或较高社会、经济地位人物见面的机会；(9)文化吸引物与观光活动；(10)家庭的气氛；(11)有吸引力的自然环境；(12)宜人的气候。
休闲产业或产品的分类，与传统的产业分类所依据的标准不同，前者是基于休闲需求的视角，后者是基于产品供给特征的视角。基于休闲需求的视角，参照联合国世界旅游组织所倡导的旅游卫星账户对旅游产业分类的原理，可以将休闲产品分为两大类：(1)特征休闲产品，是指受休闲需求影响大的休闲活动产品，如娱乐产品与健身产品，像在上海马戏城演出的时空之旅表演产品，在上海黄浦江上的夜游产品。(2)关联休闲产品，是指人们平时也需要，但是增加了休闲元素或气氛以后人们需求更大或愿意支付更高价格的休闲活动产品，如热带雨林咖啡厅、主题购物街、中央商务游憩区等，像上海的南京路步行购物街、新天地中央商务游憩区、8号桥创意产业区等。事实上，第二类关联休闲产业或产品的开发比第一类特征休闲产品开发的潜力更大。
2，不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别
我们选择美国居民、到欧洲旅行的游客、到香港旅行的游客与上海的休闲消费者为研究的典型样本，说明不同地区休闲消费者的休闲活动与休闲产品需求类别。
(1)美国居民最流行的休闲活动与休闲产品需求
美国人口调查资料发现，美国居民最流行的休闲活动如表4所示。美国居民最流行的休闲活动主要是健身活动与成人再教育活动。
(2)对到欧洲旅行游客的休闲活动与休闲产品需求的调查
表5的调查统计数据反映了前往欧洲旅行游客的休闲活动与对休闲产品的需求情况。与美国居民最流行的休闲活动——健身与再教育活动不同，前往欧洲旅行游客最喜欢的前十项活动是：①在餐馆就餐，占游客总数的86.2％；②购物，占76.2％；③参观历史遗址，占67.5％；④参观小镇，占53.6％；⑤城市观光，占47％；⑥游览乡村，占47％；⑦参观艺术馆或博物馆，占40.1％；⑧参观文化遗产遗址，占38.3％；⑨参观夜总会或舞蹈表演，占21.4％；⑩参加有导游解说的游览，占21％。这些活动有两个基本特征：第一是对异域独特的历史、生活、文化、建筑、艺术的欣赏；第二是能将上述元素融入餐饮美食中、融入旅游纪念品中将受到更大的欢迎。
(3)对到香港旅行的游客休闲活动与休闲产品需求的调查
香港旅游发展局对世界各地前往香港旅行的游客最喜欢的休闲活动进行了调查统计，结果参阅表6。从调查结果中我们可以发现：①对前两位的选择，各国与各地区的游客都是一致的，即选择购物与到太平山顶登高远望，在免税的自由港购物和纵览异域美丽景色；②对第三位的选择，美洲、欧洲、北亚、南亚、日本、中国台湾的游客是相同的，即逛露天市场，他们喜欢观赏中国式的集市贸易市场；③中国内地游客第三位选择的是海洋公园，他们喜欢观赏海洋动物；④中国内地游客的第四位选择是香港会议展览中心，这说明他们喜欢参观现代化的设施；⑤南亚及东南亚游客第四位的选择是海洋公园，他们也比较喜欢观赏海洋动物；⑥美洲与澳、新及南太平洋游客的第四位选择是赤柱市场，欧洲、非洲及中东游客第五位的选择是赤柱市场，这说明他们对中国式的廉价购物市场比较感兴趣；⑦欧洲、非洲及中东游客第四位的选择是夜总会酒吧，美洲游客第五位的选择也是夜总会酒吧，说明他们在这方面的爱好相近；⑧北亚游客选择的第四位，南亚及东南亚游客、日本游客选择的第五位，是前九广铁路总站钟楼，说明他们对历史性建筑感兴趣；⑨中国内地游客与日本游客对浅水湾都作为第五位选择(日本游客有两个项目并列第五位)，这说明他们喜欢有山有水的景色环境；⑩中国台湾游客第五位的选择是兰桂芳，这说明他们喜欢中外酒吧集聚的主题街区。
(4)对到上海旅行游客休闲活动与休闲产品需求的调查
在对到上海来的游客在上海“最喜欢的”休闲场所调查中，发现游客的休闲消费具有下列特点：①选择旅游风景点者最多，占游客总数的50％。②仅次于风景点的是“步行休闲街”，占34％。③以下分别是“观光+娱乐+饮食+购物的场所”，占29％；自由市场，占27％；综合性商店，占26％。这说明除观光外，游客在上海的旅游活动中的主要部分是购物。④选择各种类型文化娱乐设施的排在购物之后，选择影剧院、音乐厅、歌舞厅者，占21％；选择博物馆的，占20％；选择公园和园林专类公园者占19％；游乐园的占13％。⑤在文化娱乐中，对体育和杂技的兴趣度比其他类型小，选体育馆的，占8％；选杂技馆的，占7％。⑥游客对上海度假区的兴趣度也很低，选择度假区的占8％。
有代表性的旅游风景点仍是上海休闲旅游的主要支撑点，国内游客和海外游客对休闲娱乐场所共同的偏好是“旅游风景点”，选择这一项的人数最多。
海外游客对风景点、博物馆和自由市场的偏好大于国内旅游者，而国内旅游者对步行街、综合性的商店和公园与游乐园的偏好大于海外游客。
国内旅游者对专类公园的兴趣要高于入境旅游者，而入境旅游者对杂技馆和博物馆的偏爱要高于国内旅游者。这个结果与上海旅行社与导游反映的情况是一致的。
对于公园和游乐园之类的休闲娱乐场所，国内游客偏爱的程度是大于海外游客的。对于上海的度假区，中外游客的偏好程度都很低，这说明上海郊区旅游“度假区”的发展对游客还未产生较大吸引力，主要原因是自然环境不及上海周边地区。
总的来说，海外游客较偏爱能反映上海传统文化的休闲景点，而国内旅游者更倾向欣赏能体现上海现代化特点的旅游景点，表明相对于海外游客来说，上海是中国的旅游目的地之一，中国民族的传统文化在上海的特色表现就构成了对他们的吸引力。
3，研究结论：城市休闲产品发展的导向
基于上述对休闲消费者共同的休闲活动需求与休闲产品谱系的分析，以及对不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别的分析，有关城市休闲产品发展的导向，我们可以得出下列结论：
首先，需要抓住休闲消费者的共同需求，制定、开发休闲产品谱系中的系列产品，形成休闲产品与服务的完整体系。在优美的人文与自然环境里，在舒适的气候下，休闲产品谱系主要包括：(1)各种娱乐活动系列；(2)美食餐馆系列；(3)舒适旅馆系列(我国经济型旅馆伴随大众化旅游时代到来迅速发展的现象也是对这一点的最好说明)；(4)个性化服务系列，如温泉水疗服务系列；(5)有吸引力的景区(点)系列；(6)节事活动系列；(7)购物主题街区系列；(8)与名人见面活动系列；(9)观光活动系列。
其次，针对不同地区休闲消费者的休闲活动需求与休闲产品类别，定制化地开发自己地区的特色休闲产品与服务。例如，美国针对本国居民需要开发健身与成人再教育的休闲产品与服务；香港针对入境的美洲、欧洲、非洲及中东的游客需要重点开发购物休闲、登高观景、露天市场活动等；上海针对入境游客需要开发反映上海历史文化建筑特色的休闲产品，针对国内游客需要开发反映上海是中国世界性大都市的现代、时尚的休闲、购物产品。
[责任编辑：吴巧红；责任校对：廉月娟]