【摘 要】
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谷类食物中的赖氨酸量与鱼、肉、蛋等动物性食物中的赖氨酸量相比,其含量要较低,尤其是在加工、加热过程中,还要损失一部分(因其主要存在于谷类表层),所以
The amount of l
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谷类食物中的赖氨酸量与鱼、肉、蛋等动物性食物中的赖氨酸量相比,其含量要较低,尤其是在加工、加热过程中,还要损失一部分(因其主要存在于谷类表层),所以
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