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本文对高校伙食概念进行诠释,并结合我校伙食社会化进程中存在的问题和困惑,先后从引进企业模式和食堂占比,规范学校伙食的软硬件建设和监管体系;建议政府、行业和学校配套相关政策,加大扶持力度,探讨新时期高校伙食改革新模式,打造餐饮行业新品牌.
构建伙食新模式 打造行业新品牌
【摘 要】
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本文对高校伙食概念进行诠释,并结合我校伙食社会化进程中存在的问题和困惑,先后从引进企业模式和食堂占比,规范学校伙食的软硬件建设和监管体系;建议政府、行业和学校配套相
【机 构】
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海南大学
【出 处】
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高校后勤研究
【发表日期】
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2016年5期
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