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营养特点 野大豆茎,叶和种子都含有极丰富的粗蛋白质、糖脂肪及各种营养物质。野大豆茎细而柔软,青饲时鲜嫩多汁,制作干草时草质柔软.粗纤维含量低。适口性好,全草及油饼可作肥料及饲料。野大豆的种子富含蛋白质,较栽培大豆高得多。野大豆平均含蛋白质468%,比栽培大豆高出4.7%,有的野大豆蛋白质的含量高达55.0%以上。野大豆生物量大,营养价值高、适口性强、利用率高。