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一、蛋白源短缺的趋势与解决途径——养殖技术革命蛋白源短缺在相当长的一段时间内是重要的话题，因为蛋白生产的最终目标是满足人们生活的需要。世界人口的增长与自然蛋白源的增长不成比例。鱼粉作为主要动物蛋白资源，由于气候的原因和过度捕捞，海洋资源也日益衰退。饲料工业通过养殖业将低等蛋白转化为优质蛋白，由于转化过程的效率问题，使得这种短缺变得更为明显。当然，我国养殖业模式的落后与高强度的掠夺性生产会在局部时间段内造成养殖业的崩溃，在这段时间内，养殖业对蛋白需求总量会有所降低强（如近年来严重的猪病使得生猪存栏量大幅度减