【摘 要】
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五、增进健康和美容所用生汁的材料在下面所列举的制作生汁的各种材料,都具有代表性,而且也都容易在市场上购买到,按照各种材料上市的季节差异,大体上可把所有材料分为常年有
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五、增进健康和美容所用生汁的材料在下面所列举的制作生汁的各种材料,都具有代表性,而且也都容易在市场上购买到,按照各种材料上市的季节差异,大体上可把所有材料分为常年有的或季节性的两大类。另外新鲜的野生蔬菜营养价值高,也便宜,即使不好看的新鲜蔬菜,也很适宜用作制作生汁的材料。全年都能买到的蔬菜卷心菜能治疗胃溃疡病哥伦比亚大学教授捷尼,一九五○年从卷心菜里发现了能够防治胃溃疡病的物质,叫维生素U,但是这种物质不耐热,当蔬菜逐渐减少其新鲜程度时,这种物质因逐步遭
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