【摘 要】
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辽宁是衔接关内外的前沿地带，自古以来受中原的影响较深，博采众长的辽菜其实是一个“撩”人情怀的菜，是一个让人露出“獠牙”的菜，是一个使“僚属”把手言欢的菜，更是一个以“燎原
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辽宁是衔接关内外的前沿地带，自古以来受中原的影响较深，博采众长的辽菜其实是一个“撩”人情怀的菜，是一个让人露出“獠牙”的菜，是一个使“僚属”把手言欢的菜，更是一个以“燎原之势”向外扩张的菜。辽沈物华天宝，钟灵毓秀，创造出了有皇家血统的全羊席与满汉全席，把山珍海味的精髓演绎到极致，这种君临天下的大家风范受到绅士们的膜拜，更让弱势群体心驰神往。她的市井菜与乡土菜以其别致的风味不仅赢得上层人士的青昧，而且成了维系草根阶层情感的纽带。数年前，我有幸路过辽宁沟帮子，买了两只沟帮子熏鸡，色泽枣红、味道芳香、肉质细嫩、
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