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一、前言一种固体无渣麻辣火锅调味料的配方及生产方法，以牛骨髓油、猪油、植物油，猪，虾，鸡肉精粉为原料，通过合理添加味素、肉桂，丁香精粉和芝麻、花椒、孜然精油等，主要工艺过程是，选料、配料，定量、包装，成品等，具有营养丰富，产品迅速被水溶解，无渣质量等特点，适用宾馆、饭店和家庭食用。
固体无渣麻辣火锅调味料的配方及生产方法
【摘 要】
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一、前言一种固体无渣麻辣火锅调味料的配方及生产方法，以牛骨髓油、猪油、植物油，猪，虾，鸡肉精粉为原料，通过合理添加味素、肉桂，丁香精粉和芝麻、花椒、孜然精油等，主要工艺过程是
【出 处】
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杭州食品科技
【发表日期】
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2008年4期
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