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“高香冷溶速溶茶加工技术”研究项目通过省级鉴定
“高香冷溶速溶茶加工技术”研究项目通过省级鉴定
来源 :中国茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:petry1989
【摘 要】
:
2003年12月18日由浙江省科技厅在杭州组织了“高香冷溶速溶茶加工技术”成果鉴定会。鉴定委员会经认真讨论后认为,该项目选题正确。技术路线合理,资料齐全,数据可信,超过原课题计
【作 者】
:
尹军峰
【出 处】
:
中国茶叶
【发表日期】
:
2004年1期
【关键词】
:
高香冷溶
速溶茶
加工技术
鉴定
提取工艺
酶膜联合技术
专用原料
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2003年12月18日由浙江省科技厅在杭州组织了“高香冷溶速溶茶加工技术”成果鉴定会。鉴定委员会经认真讨论后认为,该项目选题正确。技术路线合理,资料齐全,数据可信,超过原课题计划指标,该项技术在同类研究中居国际先进水平,其中速溶绿茶的高香冷溶和低温提取得率达到国际领先水平。
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