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国家卫健委发布了健康口腔行动方案(2019—2025年)的通知。方案中指出,将开展“减糖”专项行动,中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食,食堂减少含糖饮料和高糖食品供应。
研究表明,高糖饮食会增加血糖、自由基和增加炎症的化合物。随着时间的推移,糖过多会增加你患肥胖、糖尿病的风险,甚至可能会增加你患某些癌症和心脏病等慢性疾病的风险。一些研究还表明,糖可能会在短短一周内降低肠道中健康细菌的多样性,使您的消化系统变得迟钝。具体而言,吃糖多了更容易患这些疾病。
增加胰岛负担 吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担;高糖饮食又可以导致肥胖,容易导致胰岛素相对不足,或胰岛素抵抗,大大增加了患糖尿病的风险。
水果酸奶 酸奶虽然是好的食物,但是如果酸奶中添加的水果通常会含有大量的糖,每杯高达19克。一个更好的选择是选择纯酸奶,加入自己准备的水果切片,然后再加上一滴蜂蜜作为天然甜味剂。
罐头汤 很多人都听说过罐头汤的钠含量很高,但是很少有人清楚它还有很多糖。实际上,许多罐头汤都会添加糖作为防腐剂来延长保质期。某些种类的罐头汤,可能每杯就含有 10克糖。因此,购买前请仔细检查标签。
沙拉酱 尤其要注意低脂或无脂的沙拉酱,因为它们可能会用糖来弥补脂肪减少造成的味道不足。如果想要调味,可以使用新鲜的柠檬汁代替沙拉酱。
番茄酱 甜甜的番茄酱很好吃,但是它可能是糖的隐藏来源。通常会添加糖来减少番茄的酸味,并且可以更长时间保持新鲜。半杯番茄酱中的糖分可能高达12克,在某些配料表中糖可能会被称为玉米糖浆。
面包 面包中也会含有糖,一些种类的面包中每片含有高达2克的糖。但这并不意味着不能吃面包,而是应该寻找少糖或无糖的面包,并且寻找配料中有全麦面粉的面包。
燕麦能量棒 一些燕麦能量棒中含有不健康的浓缩白面粉和玉米糖浆。如果很喜欢吃燕麦能量棒,请寻找含糖量低于35%的或者考虑将坚果和水果当做健康的零食。
果干 果干听上去会更健康,但是一小撮蔓越莓干就可以含有高达29克的糖。天然不添加糖的果干可能很难找到,所以最好还是尽量吃新鲜的整个水果。
橙汁 橙汁中的含糖量可能和碳酸饮料一样多。营养专家建议吃整个橙子,以获得膳食纤维带来的额外益处。研究还表明,与果汁相比,选择整个水果(如苹果和葡萄)可以帮助降低II型糖尿病的风险。(编辑/任伟)
首先,要明确需减的糖是添加糖(或称游离糖),但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食物中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。如何减?
中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
儿童青少年不喝或少喝含糖饮料
含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。
婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。减少食用高糖类包装食品
建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的的包装食品摄入频率。烹饪过程少加糖
家庭烹饪过程少放糖,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。
外出就餐巧点菜
在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。
用白开水替代饮料
人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700ml(约8.5杯)水,女性最少饮用1500ml(约7.5杯)水。
研究表明,高糖饮食会增加血糖、自由基和增加炎症的化合物。随着时间的推移,糖过多会增加你患肥胖、糖尿病的风险,甚至可能会增加你患某些癌症和心脏病等慢性疾病的风险。一些研究还表明,糖可能会在短短一周内降低肠道中健康细菌的多样性,使您的消化系统变得迟钝。具体而言,吃糖多了更容易患这些疾病。
![](/img/pic.php?url=http://img1.qikan.com/qkimages/dzkx/dzkx201909/dzkx20190905-2-l.jpg)
增加胰岛负担 吃糖不会直接导致糖尿病,但高糖饮食,可以出现短时性血糖增高,加重胰腺胰岛负担;高糖饮食又可以导致肥胖,容易导致胰岛素相对不足,或胰岛素抵抗,大大增加了患糖尿病的风险。
生活中的高糖食物
水果酸奶 酸奶虽然是好的食物,但是如果酸奶中添加的水果通常会含有大量的糖,每杯高达19克。一个更好的选择是选择纯酸奶,加入自己准备的水果切片,然后再加上一滴蜂蜜作为天然甜味剂。
罐头汤 很多人都听说过罐头汤的钠含量很高,但是很少有人清楚它还有很多糖。实际上,许多罐头汤都会添加糖作为防腐剂来延长保质期。某些种类的罐头汤,可能每杯就含有 10克糖。因此,购买前请仔细检查标签。
沙拉酱 尤其要注意低脂或无脂的沙拉酱,因为它们可能会用糖来弥补脂肪减少造成的味道不足。如果想要调味,可以使用新鲜的柠檬汁代替沙拉酱。
番茄酱 甜甜的番茄酱很好吃,但是它可能是糖的隐藏来源。通常会添加糖来减少番茄的酸味,并且可以更长时间保持新鲜。半杯番茄酱中的糖分可能高达12克,在某些配料表中糖可能会被称为玉米糖浆。
面包 面包中也会含有糖,一些种类的面包中每片含有高达2克的糖。但这并不意味着不能吃面包,而是应该寻找少糖或无糖的面包,并且寻找配料中有全麦面粉的面包。
燕麦能量棒 一些燕麦能量棒中含有不健康的浓缩白面粉和玉米糖浆。如果很喜欢吃燕麦能量棒,请寻找含糖量低于35%的或者考虑将坚果和水果当做健康的零食。
果干 果干听上去会更健康,但是一小撮蔓越莓干就可以含有高达29克的糖。天然不添加糖的果干可能很难找到,所以最好还是尽量吃新鲜的整个水果。
橙汁 橙汁中的含糖量可能和碳酸饮料一样多。营养专家建议吃整个橙子,以获得膳食纤维带来的额外益处。研究还表明,与果汁相比,选择整个水果(如苹果和葡萄)可以帮助降低II型糖尿病的风险。(编辑/任伟)
减油小窍门
![](http://img1.qikan.com/qkimages/dzkx/dzkx201909/dzkx20190905-3-l.jpg)
首先,要明确需减的糖是添加糖(或称游离糖),但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。添加糖是指人工加入到食物中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活的白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。如何减?
中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。
儿童青少年不喝或少喝含糖饮料
含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。
婴幼儿食品无需添加糖
婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。减少食用高糖类包装食品
建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的的包装食品摄入频率。烹饪过程少加糖
家庭烹饪过程少放糖,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。
外出就餐巧点菜
在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。
用白开水替代饮料
人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700ml(约8.5杯)水,女性最少饮用1500ml(约7.5杯)水。