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维生素C的保健作用
维生素C的保健作用
来源 :健康生活 | 被引量 : 0次 | 上传用户:pandengwei
【摘 要】
:
<正>维生素C是维持人体正常健康所必需的营养素之一。缺乏时会引起坏血病,故又名抗坏血酸。它易溶于水,有酸味,性质不稳定。在碱性、中性溶液或氧化酶及铁、铜等金属离子存在
【作 者】
:
罗光荣
【出 处】
:
健康生活
【发表日期】
:
2008年06期
【关键词】
:
维生素
白内障
晶状体
保健作用
坏血病
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<正>维生素C是维持人体正常健康所必需的营养素之一。缺乏时会引起坏血病,故又名抗坏血酸。它易溶于水,有酸味,性质不稳定。在碱性、中性溶液或氧化酶及铁、铜等金属离子存在时,更易氧化分
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