论文部分内容阅读
南瓜,是值得人们享用的食品。说它好,不仅是由于它易于种植,是大众食品,更主要的原因是其营养丰富,食用后,有益于人体健康。例如,南瓜中含有淀粉,纤维素、无机盐等对人体健康有益的成分。再则,它还含有一些生物活性物质和酶类。学者们的研究表明,南瓜对防治糖尿病、驱虫、眼睛的保健、降低体内胆固醇,预防及治疗癌症、清除人体