论文部分内容阅读
背景与目的：了解苦瓜醇提取物的急性经口毒性和遗传毒性，为苦瓜提取物的食用、药用安全性提供实验依据。材料与方法：按照《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性经口LD50测定；通过Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验及小鼠精子畸形试验对其遗传毒性进行评价。结果：苦瓜醇提取物的急性经口LD50〉21．5g／kg；3项遗传毒性试验结果均为阴性。结论：在本实验条件下，苦瓜醇提取物经小鼠急性经口毒性试验属无毒，未见遗传毒性作用。