【摘 要】
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近年来随着人们生活水平的提高,大家不再仅仅满足于温饱的问题,而是将更多地关注放在食品安全上.科技水平的不断提高,使得我们的检测方法也在不断的更新,更多的生物技术被运
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近年来随着人们生活水平的提高,大家不再仅仅满足于温饱的问题,而是将更多地关注放在食品安全上.科技水平的不断提高,使得我们的检测方法也在不断的更新,更多的生物技术被运用到食品检测上,比如基因探针法、PCR技术、免疫学检测技术、生物芯片和生物传感器等.本文将对以上几种生物技术进行简单的介绍和阐述,旨在为生物技术应用在食品检测上提供一些参考,同时也推进生物技术的发展.
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