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脂肪细胞模型是脂代谢相关研究的重要媒介,但是现阶段建立的众多脂肪细胞系并不能完全体现出活体水平的物种、组织部位、年龄和性别等差异。因此,加深对原代脂肪细胞模型建立的认识和明确原代脂肪体外脂代谢相关过程对现阶段的脂代谢研究具有重要的参考价值。该文综述了不同脂肪细胞模型建立方法中的优缺点和异同点,并对原代脂肪细胞模型的生物学差异进行探讨,旨在为细胞模型建立提出较为全面的认识并提供相应的理论依据。