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<正> 随着养殖业的发展,蛋白质饲料原料不足的问题日益突出,尤其是以饼粕类为主的蛋白质饲料原料出现了供不应求的局面,货源紧缺,价格上涨,加大了饲养成本。我们以啤酒糟为原料,经过生物技术处理,加工成廉价的蛋白饲料原料,经省质检所测定:粗蛋白质含量为29.87％(见表1)。为验证加工处理后的啤酒糟饲喂生长肥育猪的效果,我们进行了以啤酒糟