绿色食品青虾的标志申请与养殖管理

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青虾又名河虾,学名日本沼虾,营养价值高,肉质鲜美,是国内外市场畅销的水产品之一。按绿色食品要求进行青虾养殖、申请,经认定、许可使用绿色食品标志,并加强全程监控管理是提高商品虾市场竞争力、增加养殖者经济效益的必然选择。笔者就近几年绿色食品青虾的养殖、申报与管理方面谈一点体会,供同仁参考。
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